創作麺工房 鳴龍

ミシュランガイド東京1つ星獲得のラーメン店

3.95 1

担担麺

担担麺が有名なラーメン店。連日大行列ができる超人気店。
自家製の麺は担担麺には珍しいストレートの細麺。博多ラーメンのような低加水の麺は、細いながらもしっかりとしたコシがある。そして、細麺なのでスープがよく絡む!
スープは比較的サラッとしている。花山椒とゴマの香りに自家製ラー油の辛味がそれぞれ立っているが、バランスがよくまろやか。そして、何といっても味の深みが違う!丸鶏と牛骨、牡蠣の3つから出汁をとったというトリプルスープはコクに奥行きがある上品な味わい!

ポイント

  • ラーメンTRY大賞などの賞を受賞している。
  • 『鳴龍』オリジナルのトリプルスープをベースに自家製の細麺を組み合わせた担担麺
  • 花山椒はそこまで強くないのでスパイシーなのがお好みの場合は卓上の花山椒を使うといいと思う。

写真

  • 外観

    外観

  • 「鳴龍」メニュー

    「鳴龍」メニュー

  • 麻辣担担麺

    麻辣担担麺

口コミ

1
  • 王小翔

    肉燥香、麵條Q彈,湯頭濃郁帶點微辣,很令人難忘的好味道!大推~

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基本情報

日本語名称
創作麺工房 鳴龍
郵便番号
170-0005
住所
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
電話番号
03-6304-1811
営業時間
11:30-15:00 / 18:00-21:00(月曜日は昼のみ営業)
定休日
火曜日
アクセス
(1)JR山手線「大塚」駅から徒歩5分
(2)東京メトロ丸ノ内線「新大塚」駅から徒歩6分
予算
\850~\2000
喫煙
禁煙
クレジットカード
使用不可
公式サイト
公式サイト(日本語)