다와라야 아메 ‘다와랏코’ ‘아멘코’

덴포 원년(1830)에 창업한, 190년 이상의 역사를 지닌 노포 사탕 가게. 일본산 쌀과 보리, 물만으로 만드는 사탕은 영양가가 높아 예부터 환자의 체력 회복과 건강 증진을 위한 자연식으로 사랑받아 왔다.

그중에서도 기념품으로 딱 좋은 것은, 대표 상품 ‘지로아메’를 졸여 수분을 뺀 ‘오코시아메’를 핥기 쉽게 단단한 알갱이 형태로 만든 ‘다와랏코’와, 반죽해 알갱이 형태로 만든 ‘아멘코’다.

뒷맛이 남지 않는 산뜻한 단맛의 ‘다와랏코’는 심플한 맛의 ‘쓰부아메’와 생강즙이 들어간 ‘쇼가’ 2종류. 둘 다 부드러운 맛이라 그대로 먹는 것은 물론, 요리의 숨은 맛을 내는 데 쓰는 것도 가능하다.

‘아멘코’는 기본 ‘시로’와 고소한 콩가루 향이 퍼지는 ‘기나코’ 2종류를 갖췄다. 일본식 소프트 캔디 같은 식감이라 씹지 말고 천천히 음미하며 먹는 것을 추천한다.

다와라야 본점과 가나자와 햐쿠반가이 안토점(가나자와역 구내)에서 구매 가능.