다이쇼안 가마하루 본점

‘가마아게 우동’의 원조로 알려진 메이지 중기 창업의 명점. 오리지널 우동가루를 사용해 그날의 기온과 습도에 맞춰 가수율과 소금 농도를 조절하며 정성껏 반죽한 면이 일품으로 유명하다. 당일 만들 분량은 그날 바로 뽑아, 항상 갓 뽑은 면을 제공하려고 노력한다.

대표 메뉴 ‘가마아게 우동’은 쫄깃한 뜨끈한 면과 향이 깊은 육수의 궁합이 뛰어나다. ‘토로로 가마아게 우동’이나 ‘덴푸라 가마아게 우동’ 등 종류도 다양하다. 또 하나의 명물은 ‘핫초 미소 니코미 우동’. 퍼지지 않도록 ‘가마아게 우동’과는 다른 오리지널 면으로 완성한다.

1층에는 좌식 자리와 테이블석이 있고, 2층에는 대연회장과 개인실이 있어 단체도 여유롭게 식사를 즐길 수 있다. 기념품·포장용 상품도 판매하니 함께 확인해 보자.