삿포로 준렌 삿포로점

삿포로 라멘을 대표하는 명점으로, 지역은 물론 전국의 라멘 애호가들 사이에서도 이름이 오르는 노포 본점. 삿포로 시내에 다수 존재하는 ‘준스미계’ 라멘집의 원조로, 오픈 전부터 줄이 생기는 인기 매장이다.

대표 메뉴는 창업 당시부터 변함없는 제조법과 맛을 지켜온 미소 라멘. 돈코쓰를 베이스로 향신료를 더한 수프는 삿포로 라멘 중에서도 단연 진한 맛으로 호평을 받는다. 라드가 수프 표면을 막처럼 덮어, 끝까지 뜨거운 상태로 먹을 수 있는 것도 특징. 수제 매운 미소를 사용한 수프에 토핑인 양배추의 단맛이 포인트가 되는 매운 미소 라멘, 창업 이래로 계속 덧대어 써온 비전 간장 다레가 맛의 결정타인 쇼유 라멘, 시오 라멘 등도 각각 팬이 많은 일품이다. 잘게 썬 차슈와 멘마를 올린 마카나이동이나 볶음밥 같은 밥 메뉴도 인기가 높아, 라멘과 함께하는 세트 메뉴를 추천한다.

현재 매장은 2018년에 리뉴얼했다. 카운터석과 테이블석으로 구성된 매장 내부는 심플하지만 깔끔하며, 라멘 맛에 집중할 수 있도록 공간을 조성했다.