아사쿠사 이마한 고쿠사이도리 본점

메이지 28년(1895) 창업 이래 130년에 걸쳐 현지인부터 관광객까지 폭넓게 사랑받아 온 노포.

간판 메뉴인 스키야키는 전문가의 안목으로 전국에서 엄선한 암컷 구로게와규를 사용한다. 고베규 취급 지정점이며, 고베규는 효고현의 2곳 계약 농가에서 들여온다. 스키야키에 빠질 수 없는 채소에도 신경을 써 ‘파 중의 파’로 불리는 센주파와, 와리시타 맛에 밀리지 않는 두툼하고 향이 좋은 표고버섯 등을 엄선한다.

이 밖에도 다양한 메뉴가 갖춰져 있으며, 런치타임에는 각 20식 한정인 ‘백년 규동’과 ‘메이지 스키야키동’, ‘스테이크동’ 등을 제공한다. 그랜드 메뉴에는 최상급 마블링과 브랜드 소, 특선 소 안심을 사용한 정식과 가이세키 요리가 준비되어 있으며, 세 가지 구로게와규를 먹어 비교할 수 있는 ‘특선 3종 모둠 스키야키/샤부샤부 정식’은 꼭 맛보고 싶은 일품이다.

매장은 일본의 정취가 느껴지는 차분한 공간으로, 테이블석과 다다미석, 특별실 등이 완비되어 있어 상황에 맞게 선택해 이용할 수 있다.