와카사이모 혼포
「오이시이 만주」

구운 고구마 모양을 본뜬 홋카이도 명과 「와카사이모」를 만드는 전통 과자 제조업체가 삿포로역 한정으로 판매하는 「삿포로 폿포 만주」. 피의 맛을 추구해 매장에서 갓 쪄낸 상태로 제공하는 인기 흑설탕 만주를, 먼 곳의 고객도 즐길 수 있으면 좋겠다는 마음으로 탄생한 것이 이 「오이시이 만주」다.

손에 익숙하게 감기는 촉촉하고 탄력 있는 피에는 홋카이도산 밀을 100% 사용했다. 여기에 고소한 간장과 흑설탕을 함께 반죽해 은은한 짠맛과 복합적인 깊은 맛을 더하고, 존재감 있는 감칠맛을 끌어냈다. 풍미 가득한 피의 맛과 홋카이도산 팥을 사용한 부드러운 수제 팥소의 고급스러운 단맛이 입안에서 절묘하게 어우러져 깊은 여운을 남긴다.

홋카이도산 재료를 엄선해 정성을 들여 만들면서, 촉촉하고 고급스러운 녹는 듯한 식감과 군더더기 없는 깔끔한 단맛을 구현했다.