아카이 링고 혼텐

‘아카이 링고 혼텐’은 1918년에 창업한 전통 화과자점 ‘오키나야’가 운영하는 매장이다. 아오모리에서 생산되는 사과를 적극적으로 활용한 향토색 짙은 과자 만들기가 특징이다. 정성과 시간을 들인 옛날 방식의 제조를 이어가며, 재료 본연의 맛을 추구하고 있다.

아오모리현 안팎에서 많은 팬을 확보하고 있는 것은 ‘하트 애플파이’다. 아오모리현산 고교쿠 사과를 아낌없이 잘라, 생과 그대로 파이 반죽에 올려 구워낸 것이다. 또, 일본풍 애플파이 ‘타와와’는 황태자 전하 진상품으로도 알려진 대표 상품이다. 수제 파이 반죽에 고교쿠 사과를 사용한 애플 글라세를 샌드했다. 어느 메뉴든 사과와 재료의 풍미를 마음껏 즐길 수 있다.

1층은 매장, 2층은 이트인 공간으로 되어 있다. 이트인 공간에서는 ‘오키나야·아카이 링고 블렌드 커피’와 ‘화과자·애플파이·케이크’ 등을 즐길 수 있다. JR ‘아오모리’역에서 차로 약 3분 거리에 있어 관광 전후에도 들르기 좋다.