【คู่มือเที่ยวกิอง】ย่านคึกคักชื่อดังของเกียวโตที่สัมผัสได้ถึงสุนทรียะแบบญี่ปุ่นและวัฒนธรรมดั้งเดิม

ชื่อ “กิอง” มีที่มาจากศาลเจ้ายาซากะ
ในช่วงก่อตั้ง ศาลเจ้ายาซากะเคยถูกเรียกว่า “กิองฉะ” โดยอ้างอิงถึง “กิองโชจา” สถานที่ที่พระพุทธเจ้าทรงแสดงธรรม และเคยมีอาณาบริเวณกว้างใหญ่รวมถึงพื้นที่ปัจจุบันด้วย
ด้วยเหตุนี้ ย่านโดยรอบจึงถูกเรียกว่า “กิอง” และค่อย ๆ กลายเป็นชื่อที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
กิองฉะซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 656 เป็นศาลเจ้าที่ประดิษฐานเทพโกสุเท็นโน และได้รับความศรัทธาในฐานะเทพแห่งการปัดเป่าโรคระบาดและสิ่งไม่ดี
เมื่อวัดเคนนินจิถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1202 พื้นที่ส่วนใหญ่ของ “กิอง” ก็ถูกรวมเข้าเป็นเขตวัด แต่ภายใต้นโยบายแยกศาสนาพุทธและชินโตในสมัยปฏิรูปเมจิ “กิองฉะ” จึงเปลี่ยนชื่อเป็นศาลเจ้ายาซากะในปัจจุบัน
หากได้ชมอาคารศาลเจ้าซึ่งเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญ ก็น่าจะสังเกตเห็นร่องรอยของยุคที่ชินโตและพุทธยังผสมผสานกันอยู่
ว่ากันว่าทิวทัศน์ของ “กิอง” ที่เห็นในปัจจุบันเริ่มก่อตัวขึ้นหลังยุคเอโดะ ระหว่างปี ค.ศ. 1603–1868
พื้นที่ซึ่งเกิดจากงานก่อสร้างเขื่อนริมแม่น้ำคาโมงาวะ ได้พัฒนาเป็นย่านฮานามาจิ และมีร้านน้ำชาจำนวนมากเปิดเรียงรายจนรุ่งเรืองขึ้น
ต่อมาในช่วงปลายยุคเมจิ ระหว่างปี ค.ศ. 1868–1912 ถนนสายหลักก็ได้รับการขยายให้เป็นถนนใหญ่

สำหรับคนที่สงสัยว่า “กิอง” หมายถึงบริเวณไหนกันแน่ โดยทั่วไปแล้วจะใช้เรียกย่านบันเทิงในเขตฮิกาชิยามะของเมืองเกียวโต
พื้นที่นี้มักหมายถึงบริเวณรอบถนนชิโจและแม่น้ำคาโมงาวะ โดยมีขอบเขตด้านตะวันออกถึงถนนฮิงาชิโอจิ ด้านตะวันตกถึงถนนยามาโตะโอจิ ด้านเหนือถึงถนนชินบาชิ และด้านใต้ถึงแนวเขตวัดเคนนินจิ
ถนนชินบาชิซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของย่านนี้ ได้รับการอนุรักษ์ในฐานะเขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารดั้งเดิมสำคัญของชาติ จึงยังคงบรรยากาศแบบเมืองเก่าเกียวโตไว้อย่างชัดเจนเป็นพิเศษ

“กิอง” เป็นย่านที่มีเสน่ห์ ซึ่งผสานความดั้งเดิมและความมีชีวิตชีวาสมัยใหม่ไว้ได้อย่างลงตัว แม้ในบรรดาย่านเมืองเก่าของเกียวโตก็ตาม
โดยเฉพาะอาคารไม้สไตล์ร้านน้ำชาที่โดดเด่น ทำให้ทั้งย่านเต็มไปด้วยทิวทัศน์งดงามและบรรยากาศชวนหลงใหล
ไม่ว่ามองไปทางไหนก็เหมือนภาพถ่ายที่ตัดออกมาอย่างประณีต ช่วยให้จิตใจสงบลงอย่างเป็นธรรมชาติ
อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของ “กิอง” คือการได้เห็นไมโกะเดินอยู่ตามถนนเหล่านี้
ทั้งเสียงฝีเท้าอันน่ารักและเสียงเครื่องดนตรีจังหวะที่ลอยมาจากด้านในอาคาร ล้วนทำให้รู้สึกถึงความงามแบบญี่ปุ่นได้อย่างชัดเจน
“ฮานามิโคจิ” เป็นจุดยอดนิยมของกิองที่คึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติ
โดยเฉพาะบริเวณที่ยังคงอนุรักษ์ทิวทัศน์เมืองเก่าแบบเกียวโตเอาไว้ การได้เดินเล่นบนถนนที่มีร้านค้าต่าง ๆ เรียงรายก็นับว่าคุ้มค่าแล้ว
นอกจากนี้ยังแนะนำ “ถนนนิเนซากะ–ซันเนซากะ” ที่เต็มไปด้วยของฝากและร้านคาเฟ่ รวมถึง “มิยากาวะโจ” ที่ผู้คนไม่พลุกพล่าน เหมาะกับการเที่ยวแบบสบาย ๆ

สำหรับคนที่สนใจวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่น “โอซาชิกิอาโซบิ” เป็นรูปแบบการสังสรรค์ที่จัดขึ้นในร้านอาหารชั้นสูงหรือร้านน้ำชา โดยผู้ร่วมงานจะได้สนุกกับการพูดคุยและใช้เวลาร่วมกับเกอิชาและไมโกะ
หน้าที่ของเกอิชาและไมโกะคือช่วยสร้างสีสันให้กับงานเลี้ยง จึงมีกิจกรรมหลากหลาย ทั้งสนทนา รินสาเก ถ่ายรูป หรือแสดงรำ
ในบรรดากิจกรรมทั้งหมด เกมที่เล่นร่วมกับไมโกะถือเป็นเสน่ห์สำคัญของ “โอซาชิกิอาโซบิ”
บางคนอาจนึกภาพไม่ออกว่าทำไมถึงสนุก แต่พอลองแล้วมักจะรู้สึกคึกคักและเพลิดเพลินกว่าที่คิด
อีกทั้ง “โอซาชิกิอาโซบิ” ยังมีวัฒนธรรมแบบ “ไม่รับแขกหน้าใหม่หากไม่มีคนแนะนำ” จึงเคยเป็นประสบการณ์ที่มีเพียงบางคนเท่านั้นจะได้สัมผัส
อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีทั้งแพ็กเกจท่องเที่ยวที่รวมกิจกรรมนี้ไว้ และร้านที่เปิดรับนักท่องเที่ยวมากขึ้น จึงเที่ยวได้อย่างสบายใจ

อีกกิจกรรมที่อยากแนะนำคือการเดินเล่นใน “กิอง” ยามค่ำคืน เพราะบรรยากาศจะเปลี่ยนไปจากตอนกลางวันอย่างชัดเจน
แสงจากโคมไฟสะท้อนบนถนนหิน กลายเป็นแสงประดับชวนฝันที่แต่งแต้มทั้งย่านให้สวยงาม
เพียงมองดูก็ให้ความรู้สึกราวกับย้อนเวลา จนเผลอถูกดึงดูดเข้าสู่โลกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ผู้คนที่เดินผ่านไปมาตามตรอกซอกซอยก็เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเติมบรรยากาศให้มีเสน่ห์ยิ่งขึ้น
เสียงลำธารและสายลมอ่อน ๆ ที่อาจไม่ทันสังเกตในตอนกลางวัน ก็กลายเป็นเสียงประกอบชั้นดีในยามค่ำคืน
โดยเฉพาะ “ถนนฮานามิโคจิ” “ถนนชินบาชิ” และ “ถนนชิราคาวะมินามิ” ที่มีบรรยากาศสงบและมีร้านน่าสนใจอยู่มากมาย
นอกจากนี้ การแวะสักการะศาลเจ้าและวัดอย่าง “ศาลเจ้ายาซากะ” หรือ “ศาลเจ้านิชิกิเท็มมังกู” และเดินชมบริเวณวัดยามค่ำคืนก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

ใน “กิอง” มีทั้งถนนสาธารณะและถนนส่วนบุคคลปะปนกันอยู่ และบางแห่งก็มีบ้านพักอาศัยอยู่ด้วย
เช่น ตรอกที่อยู่ถัดจากโคโซเดะโคจิ หากออกจากถนนหลักเพียงเล็กน้อยก็อาจเข้าสู่ถนนส่วนบุคคลได้ทันที
ที่ผ่านมา คนในพื้นที่เคยอนุญาตให้เดินผ่านได้ด้วยความมีน้ำใจ แต่เมื่อจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นมาก จึงต้องเปลี่ยนเป็นห้ามโดยหลักการ
ถนนส่วนบุคคลจะมีป้ายห้ามถ่ายภาพและห้ามผ่านติดไว้ โปรดปฏิบัติตามและเคารพความเป็นส่วนตัวของผู้อยู่อาศัย

ในพื้นที่กิอง มีการเพิ่มขึ้นของพฤติกรรมไม่เหมาะสม เช่น ดักรอหรือวิ่งตามเกอิชาเพื่อถ่ายภาพ จึงมีการระบุข้อห้ามถ่ายภาพไว้อย่างชัดเจน
และอย่างที่กล่าวไปแล้ว การถ่ายภาพบนถนนส่วนบุคคลซึ่งกระทบต่อความเป็นส่วนตัวก็ห้ามเช่นกัน
แน่นอนว่า การเข้าไปพูดคุยกับเกอิชาหรือไมโกะโดยไม่เหมาะสม รวมถึงการสัมผัสกิโมโนหรือเครื่องประดับโดยไม่ได้รับอนุญาต ก็ไม่ควรทำอย่างยิ่ง
แม้จะบังเอิญเดินสวนกัน การเก็บไว้เป็นความทรงจำในใจก็ถือเป็นมารยาทที่งดงาม
หากอยากถ่ายภาพจริง ๆ แนะนำให้เข้าร่วมประสบการณ์ “โอซาชิกิอาโซบิ” แทน

แม้จะไม่ใช่ข้อห้ามเฉพาะของ “กิอง” แต่ก็ยังน่าเสียดายที่มีคนจำนวนหนึ่งไม่ปฏิบัติตาม
นอกจากนี้ ยังห้ามพิงรั้วหรือเดินกินพื้นที่กว้างเป็นแถวอีกด้วย
บริเวณทางเข้าย่านจะมีป้ายภาพประกอบที่เข้าใจง่าย ทั้งสำหรับเด็กและชาวต่างชาติที่อ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ จึงอยากให้ลองสังเกตก่อนเริ่มเที่ยว
เพื่อช่วยกันรักษาวัฒนธรรมกิองที่มีเอกลักษณ์และน่าหลงใหล ขอให้ทุกคนใส่ใจเรื่องมารยาทกันอย่างจริงจัง

เทพเจ้าที่ประดิษฐานคือ ซูซาโนะโอะโนะมิโคโตะ, คุชินาดะฮิเมะโนะมิโคโตะ และยะฮาชิระโนะมิโคะกามิ อีกทั้งยังเป็นศาลเจ้าหลักของศาลเจ้ายาซากะและศาลเจ้าที่เกี่ยวข้องกับซูซาโนะโอะซึ่งกระจายอยู่ทั่วประเทศ รวมประมาณ 2,300 แห่ง
ประตูนิชิโรมนที่ตั้งอยู่ปลายด้านตะวันออกของถนนชิโจ หนึ่งในถนนสายสำคัญของเมืองเกียวโต เป็นอาคารที่สื่อถึงทิวทัศน์ของย่านฮิงาชิยามะได้อย่างชัดเจน และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของชาติ ด้วยสีแดงชาดอันงดงามที่สะดุดตาแม้มองจากไกล จึงเป็นจุดถ่ายภาพยอดนิยม

วัดแห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านฮิงาชิยามะ ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังที่สุดแห่งหนึ่งของเกียวโต และยังมีวัดคิโยมิสึเดระกับศาลเจ้ายาซากะอยู่ใกล้เคียง
สิ่งที่สะดุดตาในบริเวณวัดคือ “คุคุริซารุ” เครื่องรางผ้าสีสันสดใสที่กลายเป็นกระแสในโซเชียลมีเดียช่วงหลัง โดยเป็นเครื่องรางรูป猿ที่ถูกมัดแขนขาจนขยับไม่ได้ สื่อถึงการควบคุมจิตใจที่มักวอกแวกไม่หยุดเหมือนลิง
เชื่อกันว่าหากตั้งจิตอธิษฐานกับคุคุริซารุและยอมอดกลั้นความอยากสักหนึ่งอย่าง คำอธิษฐานจะเป็นจริง
คุคุริซารุแต่ละชิ้นทำด้วยมือ คุณสามารถเขียนคำอธิษฐาน วันที่ และชื่อของตนเอง แล้วผูกฝากไว้ก่อนกลับได้

วัดเซนสังกัดนิกายรินไซ สายเคนนินจิ ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาฮิงาชิยามะ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของวัดโฮคันจิที่มีชื่อเสียงจากเจดีย์ยาซากะ
ภายใต้คำสั่งของโทกุงาวะ อิเอยาสุ มีการย้ายวัดที่เคยอยู่ในพื้นที่นี้และพัฒนาพื้นที่ขึ้นใหม่ จนเกิดเป็นวัดที่ว่ากันว่าโอ่อ่าสง่างามอย่างยิ่ง
ต่อมามีไฟไหม้หลายครั้งทำให้อาคารจำนวนมากสูญหายไป แต่ปัจจุบันยังคงเหลืออาคารสำคัญหลายแห่ง เช่น ไคซันโด เรโยะ โอโมเตะมง คังเก็ตสึได และเรือนชาชื่อคาสะเทกับชิกุเระเท ที่ยังสะท้อนความงดงามแบบยุคอาซึจิโมโมยามะ
ทั้งหมดนี้เป็นอาคารดั้งเดิมตั้งแต่สมัยก่อตั้ง และเป็นมรดกอันล้ำค่าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของชาติ

ถนนฮานามิโคจิเป็นถนนสายหลักที่พาดผ่านกิองจากเหนือจรดใต้ ตั้งแต่ซันโจไปจนถึงวัดเคนนินจิ
แม้ชื่อจะมีคำว่า “โคจิ” ที่หมายถึงตรอก แต่จริง ๆ แล้วเป็นถนนค่อนข้างกว้าง มีร้านค้าต่าง ๆ เรียงรายและคึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะย่านด้านใต้ของถนนชิโจที่ยังคงบรรยากาศแบบย่านร้านน้ำชาโบราณไว้ได้อย่างดี
“อิจิริกิเตอิ” ที่มุมถนนชิโจกับฮานามิโคจิ เป็นร้านน้ำชาชั้นสูงที่มีชื่อเสียงและเคยปรากฏในละครคาบูกิเรื่อง “คานาเดฮง จูชิงกุระ” อีกทั้งยังเคยต้อนรับบุคคลสำคัญมากมาย
จากบริเวณนี้ไปจนถึงวัดเคนนินจิ มีทั้งร้านน้ำชา ร้านอาหารชั้นสูง คาเฟ่ และร้านอาหารเรียงราย ส่วนถัดไปยังเป็นที่ตั้งของโรงละครกิองโคบุคะบุเร็นโจ ซึ่งใช้จัดการแสดง “มิยาโกะ โอโดริ” ด้วย

วัดเซนที่เก่าแก่ที่สุดในเกียวโต และเป็นวัดใหญ่ประจำนิกายรินไซ สายเคนนินจิ
ก่อตั้งขึ้นในปีเคนนินที่ 2 หรือ ค.ศ. 1202 โดยมินาโมโตะ โนะ โยริอิเอะ โชกุนรุ่นที่ 2 แห่งรัฐบาลคามาคุระเป็นผู้ถวายที่ดิน และมีเอไซเซ็นจิเป็นเจ้าอาวาสผู้ก่อตั้ง
ใจกลางอาณาบริเวณกว้างใหญ่ของวัดมีผังอาคารแบบวัดใหญ่ โดยมีประตูชกชิมง ซันมง ฮัตโต และโฮโจ เรียงอยู่ในแนวตรง ส่วนฮมโบตั้งอยู่ติดด้านตะวันออกของโฮโจ
ประตูชกชิมงซึ่งถือเป็นทางเข้าหลัก เป็นประตูสี่เสาทรงหน้าจั่วมุงแผ่นทองแดง และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญของชาติในฐานะโบราณสถานที่ยังคงถ่ายทอดรูปแบบสถาปัตยกรรมปลายยุคคามาคุระมาจนถึงปัจจุบัน

เชื่อกันว่าเป็นโรงละครที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น สร้างขึ้นในช่วงต้นยุคเอโดะ
เป็นหนึ่งใน 7 โรงละครที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาลโชกุนโทกุงาวะในช่วงปีเก็นนะ ระหว่าง ค.ศ. 1615–1623 และยังมีชื่อเสียงในฐานะดินแดนกำเนิดคาบูกิ
ที่นี่เป็นโรงละครแห่งเดียวที่ยังคงสืบทอดประวัติศาสตร์ยาวนานมากกว่า 400 ปีมาจนถึงปัจจุบัน และยังคงจัดการแสดงคาบูกิ ณ เมืองต้นกำเนิดอย่างเกียวโตอย่างต่อเนื่อง
ตัวอาคารของ “มินามิสะ” มีเสน่ห์ด้วยภายนอกสไตล์โมโมยามะที่โดดเด่น และภายในล็อบบี้กับทางเข้าก็ให้บรรยากาศหรูหราปนความชวนให้นึกถึงวันวาน
มีที่นั่งทั้งหมด 1,088 ที่ และใช้จัดการแสดงหลากหลายแนว ตั้งแต่คาบูกิแบบดั้งเดิมไปจนถึงมิวสิคัลและคอนเสิร์ต
โดยเฉพาะการแสดงประจำเดือนธันวาคมที่เรียกว่า “คิจิเร คะโอมิเซะ โคเงียว” ถือเป็นกิจกรรมประจำปีของชาวเกียวโต และมีนักแสดงคาบูกิชื่อดังขึ้นเวทีมากมาย
นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยังมีการแสดงร่วมกับนักร้องเสมือนจริงอย่างฮัตสึเนะ มิกุ เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ใหม่ ๆ ของศิลปะการแสดงแบบดั้งเดิมอีกด้วย

วัดแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 778 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของยูเนสโกในปี ค.ศ. 1994
ภายในอาณาบริเวณขนาด 130,000 ตารางเมตรบนไหล่เขาโอโตวะยามะ มีอาคารและศิลาจารึกมากกว่า 30 แห่ง รวมทั้งสมบัติแห่งชาติและทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญ
คิโยมิสึเดระยังงดงามแตกต่างกันไปในแต่ละฤดูกาล ทั้งซากุระในฤดูใบไม้ผลิ สีเขียวในฤดูร้อน ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง และหิมะในฤดูหนาว
ด้านตะวันออกของอาคารหลักมี “น้ำตกโอโตวะ” ซึ่งเป็นที่มาของชื่อวัด น้ำใสที่ไหลออกมา 3 สายสามารถตักด้วยกระบวยเพื่ออธิษฐานขอความบริสุทธิ์ทั้งหกประการและความสมปรารถนาได้

“กิอง เอมง” เป็นร้านซูชิและอาหารทะเล ตั้งอยู่ห่างจากสถานีกิองชิโจโดยเดิน 15 นาที หรือเดิน 5 นาทีจากสถานีฮิงาชิยามะ สายโทไซ
ร้านคัดสรรวัตถุดิบและหน้าซูชิจากแหล่งผลิตอย่างพิถีพิถัน จึงได้ลิ้มรสอาหารทะเลสดใหม่ที่เชฟปั้นอย่างประณีต
มีวัตถุดิบให้เลือกประมาณ 30 ชนิดเป็นประจำ และยังมีเครื่องดื่มอย่างสาเกญี่ปุ่นกับโชจูจำนวนมากที่ช่วยชูรสอาหารทะเลได้ดี
ในเมนูมีเครื่องดื่มประมาณ 50 รายการ ตั้งแต่แบบมาตรฐานไปจนถึงฉลากหายากและรุ่นจำกัด จึงเหมาะกับคนชอบดื่มด้วย
อีกจุดเด่นคือมีช่วงราคาหลากหลายตามงบประมาณ และมีที่นั่ง 3 แบบให้เลือกตามโอกาสการใช้งาน ได้แก่ เคาน์เตอร์ โต๊ะ และห้องส่วนตัว
เมนูยอดนิยมคือ “โอมากาเสะคอร์ส” แบบต้องจองล่วงหน้า ซึ่งรวมอูนิและโอโทโระ
คอร์สนี้มีทั้งหมด 8 รายการ ทั้งซูชิ อาหารย่างถ่าน และเทมปุระ จัดมาแบบครบและอิ่มกำลังดีตามสไตล์ร้าน
หากแจ้งความต้องการตอนจอง ทางร้านก็พร้อมปรับให้ได้ จึงเหมาะแม้กับผู้ที่มีของโปรดหรือของที่ไม่รับประทาน

“เคียว กิอง ฮิโกะฮาจิ” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ใกล้ศาลเจ้ายาซากะ เดินจากสถานีกิองชิโจประมาณ 10 นาที
เจ้าของร้านจะไปตลาดค้าส่งกลางด้วยตัวเอง และพิถีพิถันอย่างมากในการคัดเลือกวัตถุดิบในประเทศ โดยเน้นของธรรมชาติเป็นหลัก
นอกจากซูชิซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อแล้ว ยังมีซาชิมิ เทมปุระ และเมนูตามฤดูกาลที่เปลี่ยนไปตามช่วงเวลาให้ลิ้มลอง
อีกจุดเด่นของร้านคือบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองที่เชฟอาเบะ ผู้ฝึกฝนฝีมือในสายอาหารญี่ปุ่นมาอย่างยาวนานเป็นผู้สร้างขึ้น
ร้านนี้ยังได้รับคำชมว่าเข้าได้ง่ายและนั่งสบาย เหมาะกับนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย
เมนูแนะนำคือคอร์สตามฤดูกาลแบบจำกัด ซึ่งคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันในแต่ละช่วง
หน้าร้อนจะเน้นปลาไหลทะเล ส่วนหน้าหนาวจะเน้นปูและปลาปักเป้า จึงน่าจะถูกใจกับความหลากหลายของเมนู
อีกทั้งราคายังสมเหตุสมผลโดยรวม ทำให้แวะมาลองได้ไม่ยาก

“จูนิดังยะ สาขาหลัก” ซึ่งว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดของชาบูชาบู เป็นร้านดังที่คุณจะได้ลิ้มรสชาบูชาบูและสุกี้ยากี้แบบต้นตำรับ
ร้านตั้งอยู่ห่างจากสถานีกิองชิโจประมาณ 5 นาทีด้วยการเดิน และเปิดให้บริการในบ้านญี่ปุ่นโบราณที่ตั้งอยู่เยื้องจากถนนฮานามิโคจิเล็กน้อย
ภายในร้านซึ่งมีอายุประมาณ 150 ปี ตกแต่งอย่างเรียบหรู และมีงานศิลป์ของช่างฝีมือชั้นครูประดับอยู่ทั่วร้าน สร้างบรรยากาศที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์
อีกเอกลักษณ์หนึ่งคือการใช้หม้อรูปทรงโดดเด่นที่เรียกว่า “โฮโคซุ” ซึ่งออกแบบโดยเจ้าของรุ่นแรก และใช้ต่อเนื่องมาตั้งแต่ก่อตั้งร้าน
ชาบูชาบูที่ใช้เนื้อสันนอกวัวเกียวโตคุโรเงะวากิวเกรดพิเศษ คัดสรรมาอย่างดี และเสิร์ฟในหม้อทองแดงแบบดั้งเดิม เรียกได้ว่าอร่อยจนยากจะหาอะไรมาเปรียบ
แนะนำให้ค่อย ๆ ลิ้มรสเนื้อที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยจนคำสุดท้าย โดยจิ้มกับน้ำจิ้มงาสูตรโฮมเมดที่ช่วยดึงรสอูมามิออกมาได้อย่างเต็มที่
เมนูมีเพียง 2 ประเภท 4 คอร์ส ได้แก่ ชาบูชาบู 3 ระดับ และสุกี้ยากี้
เลือกตามงบประมาณและความอยากในวันนั้น แล้วใช้เวลาพิเศษอย่างเต็มอิ่มได้เลย

ร้านขนมหวานไส้ถั่วแดงเฉพาะทางที่ตั้งอยู่ริมถนนคิริโดชิในกิอง ท่ามกลางบ้านมาจิยะเก่าแก่ของเกียวโต
ผู้ดำเนินการคือ “ซาซาเอะโชคุฮิน” ที่มีชื่อเสียงจากโอฮางิซึ่งใช้ถั่วอะซึกิจากแคว้นโทกาจิ ฮอกไกโด จนได้รับฉายาว่า “เพชรสีแดง” โดยร้านนำเทคนิคการทำถั่วแดงที่สั่งสมมานานมาสร้างสรรค์ขนมสไตล์ใหม่ซึ่งไม่ยึดติดกับกรอบขนมญี่ปุ่นหรือขนมตะวันตก
ชื่อร้านประกอบขึ้นจากอักษร “อะ” ตัวแรกของชุดเสียงญี่ปุ่น “อึน” ตัวสุดท้าย และ “โนะ” ซึ่งอยู่ตรงกลางพอดี สื่อถึงความตั้งใจที่อยากเชื่อมโยงผู้คนเข้าหากันผ่าน “อันโกะ” หรือถั่วกวน เหมือนตัวอักษรในชุดเสียงที่ต่อเนื่องเชื่อมกันไป

ร้านขนมหวานเก่าแก่ในกิองที่เล่ากันว่าสืบทอดกิจการมายาวนานกว่า 300 ปี นับตั้งแต่สมัยเคียวโฮในยุคเอโดะ
ขนมขึ้นชื่อคือ “คุซุกิริ” ที่โดดเด่นด้วยสัมผัสลื่นคอและความหนึบกำลังดี แป้งคุซุที่ใช้คัดสรรจากโยชิโนะคุซุคุณภาพสูงสุดของร้านโมริโนะ โยชิโนะคุซุ ฮมโป ในโออุดะ จังหวัดนาระ
เพราะเป็นขนมที่ทำอย่างเรียบง่ายเพียงละลายแป้งคุซุกับน้ำ อุ่นในน้ำร้อน นำไปแช่น้ำเย็น แล้วหั่นเป็นเส้น จึงยิ่งดึงรสชาติแท้ของวัตถุดิบออกมาได้อย่างลึกซึ้ง
น้ำเชื่อมคุโรมิตสึที่ทำจากน้ำตาลทรายดำฮาเตรุมะให้ความหวานเข้มอย่างสดชื่น และช่วยขับรสหอมของคุซุให้เด่นยิ่งขึ้น
ภายในร้านก็บรรยากาศดีไม่แพ้กัน ด้วยการตกแต่งอย่างสงบละมุนและแฝงดีไซน์ที่ทำให้นึกถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน
หากมาเที่ยวกิอง อยากชวนให้ลองนั่งลิ้มรสขนมหวานจากร้านเก่าแก่ที่เป็นที่รักของผู้คนมายาวนานในบรรยากาศอันสง่างาม

“โยจิยะ” เป็นแบรนด์ดูแลผิวและความงามเก่าแก่จากเกียวโตที่มีประวัติยาวนานมากกว่า 100 ปี
มีสินค้าหลากหลายตั้งแต่เครื่องสำอาง ของใช้ความงาม ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าและผิวกาย ที่ช่วยเติมสีสันให้ชีวิตประจำวัน
สินค้ามีมากกว่า 200 รายการ และได้รับการประเมินสูงในด้านความเป็นออริจินัลสำหรับการดูแลตัวเอง การแต่งตัว และการดูแลบุคลิกภาพ
ในบรรดาสินค้าทั้งหมด “กระดาษซับมัน” ซึ่งเป็นสินค้าตัวแทนของแบรนด์ ถือเป็นของฝากจากเกียวโตยอดนิยมที่ผู้คนชื่นชอบมานาน
กระดาษซับมันของ “โยจิยะ” มีจุดเด่นที่ซึมซับได้ดีเยี่ยม ช่วยขจัดเฉพาะความมันส่วนเกิน และใช้เพียงแผ่นเดียวก็ช่วยให้ผิวดูสะอาดสดชื่น
นอกจากนี้ยังใช้กระดาษวาชิพิเศษจากเส้นใยความหนาแน่นสูง จึงสัมผัสดี ไร้กลิ่น และไม่มีสีผสม
สาขาคิโยมิสึซันเนซากะเดินจากป้ายรถบัสเมือง “คิโยมิสุมิจิ” ประมาณ 10 นาที และยังมี “สาขาหลักกิอง” ใกล้สถานีกิองชิโจ รวมถึงสาขาซากาโนะอาราชิยามะที่มีคาเฟ่ในตัว รวมทั้งหมด 9 สาขาในจังหวัด

“ไมเซ็นโด สาขากิอง” เป็นร้านเฉพาะทางพัดญี่ปุ่น อยู่ห่างจากสถานีกิองชิโจเพียง 2 นาทีด้วยการเดิน
ภายในร้านมีพัดดีไซน์สวยงามมากมายที่ผลิตด้วยเทคนิคดั้งเดิมของพัดเกียวโต ซึ่งมีประวัติยาวนาน 1,200 ปี
พัดแต่ละเล่มมีให้เลือกหลากหลาย และถูกสร้างขึ้นอย่างประณีตโดยใช้ทั้งความรู้สึกของยุคสมัยและทักษะฝีมือ จึงเป็นของที่ใช้งานแล้วรู้สึกพึงพอใจได้จริง
แต่ละชิ้นถ่ายทอดสุนทรียะและลวดลายอันละเอียดอ่อนที่สะท้อนทั้ง 4 ฤดู ทำให้สัมผัสเสน่ห์แบบกิองได้อย่างเต็มที่
ยังสามารถสลักชื่อหรือข้อความด้วยเลเซอร์ได้ จึงเหมาะทั้งซื้อใช้เองและเป็นของขวัญ
นอกจากนี้ ยังมีพัดสั่งทำด้วยมือและกิจกรรมเพนต์ลวดลายพัดให้ได้สัมผัสวัฒนธรรมดั้งเดิม จึงมีอีกมุมหนึ่งเป็นเหมือนจุดท่องเที่ยวด้วย
ส่วนขนมอย่าง “พิโคะมารุน” สีสันสดใสแสนน่ารัก ทั้งลูกอมและคงเปโต รวมถึง “ไมโคโตะ” คุกกี้ลายด้านหลังแมวที่เปลี่ยนลายตามฤดูกาล ก็เป็นของฝากยอดนิยมเช่นกัน

“อาคารนิทรรศการเครื่องปั้นดินเผาเกียวโต” เป็นสถานที่จัดแสดงที่ถ่ายทอดทั้งประเพณีและเสน่ห์ของเครื่องเคียวายากิและคิโยมิสึยากิมาจนถึงปัจจุบัน
ตั้งอยู่บริเวณทางเข้าถนนโกโจซากะ ซึ่งเป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมเกียวโตมาตั้งแต่ยุคเฮอัน ระหว่างปี ค.ศ. 794–1185 และอยู่ห่างจากสถานีกิองชิโจประมาณ 15 นาทีด้วยการเดิน
อีกข้อดีที่น่ายินดีคือเข้าชมฟรี
ภายในมีการจัดแสดงเครื่องปั้นดินเผาที่สะท้อนความนิยมของแต่ละยุคสมัย ทำให้ได้สัมผัสงานเซรามิกของเกียวโตอย่างใกล้ชิด
ที่ชั้น 1 ซึ่งเป็นมุมจัดแสดงถาวร สามารถหยิบชมและซื้อผลงานของช่างฝีมือชื่อดัง รวมถึงผลงานใหม่ของศิลปินเซรามิกรุ่นใหม่ได้จริง
ส่วนชั้น 2 เป็นพื้นที่นิทรรศการพิเศษ ที่มีทั้งนิทรรศการเดี่ยว นิทรรศการตามธีม และการสาธิตการผลิตซึ่งจัดขึ้นเป็นระยะ
ผลงานที่ผสานเทคนิคซึ่งได้รับการขัดเกลาจากประเพณีเข้ากับความรู้สึกแบบร่วมสมัย น่าจะสร้างความประทับใจได้ไม่น้อย

ร้านชาเก่าแก่ที่เชี่ยวชาญชาอุจิมาตั้งแต่ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1860 และเปิดร้านในกิองภายใต้ชื่อ “กิอง สึจิริ” ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1948 โดยจำหน่ายทั้งมัตฉะอุจิคุณภาพสูง เกียวคุโระ และโฮจิฉะ
ภายในร้านโดดเด่นด้วยวัตถุตกแต่งขนาดใหญ่ที่ได้แรงบันดาลใจจากแปรงชงชาซึ่งใช้ตีมัตฉะ และเรียงรายด้วยผลิตภัณฑ์ชาแสนหอมอร่อย ตั้งแต่มัตฉะระดับสูงสุดที่สำนักชานิยมใช้ ไปจนถึงชาถุงแบบดื่มง่ายในชีวิตประจำวัน
นอกจากใบชาแล้ว ยังมีสินค้ามากมายทั้งขนมญี่ปุ่น ขนมตะวันตกที่ใช้ชาอย่างมัตฉะโกเฟรต “สึจิริโนะสึกิ” รวมถึงเครื่องสำอางมัตฉะ แพ็กเกจดีไซน์ทันสมัยโดยเฉพาะแบบทรงลูกบาศก์ก็เหมาะมากสำหรับซื้อเป็นของฝาก

สำหรับขนมที่หลายคนนึกถึงเมื่อมาแถวนี้ “คาจิสึโนะฟุกุ” คือไดฟุกุผลไม้จากร้านขนมญี่ปุ่นนินิงิแห่งเกียวโตย่านกิอง โดยนำผลไม้ตามฤดูกาลอย่างสตรอว์เบอร์รีและส้มมาจับคู่กับถั่วขาวกวนหรือวิปครีม แล้วห่อด้วยแป้งโมจิอย่างประณีต
เมนู “กิออน ป็อจจิริ” ที่ห่อผลไม้ตามฤดูกาล 5 ชนิดไว้ภายใน ได้แรงบันดาลใจมาจาก “ป็อจจิริ” ของไมโกะ ซึ่งเป็นเครื่องประดับคาดโอบิอันล้ำค่า มีคำกล่าวกันว่าตอนล้มให้ปกป้องป็อจจิริไว้ก่อน แสดงถึงความมีค่าของมันอย่างมาก
ไดฟุกุที่สะท้อนเอกลักษณ์ของย่านกิองนี้จึงเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของ “คาจิสึโนะฟุกุ” เช่นกัน

“โรงแรมเกียวโตแกรนเบล” เป็นดีไซน์เนอร์โฮเทลที่อยู่ห่างจากสถานีกิองชิโจเพียง 2 นาทีด้วยการเดิน
ตั้งอยู่ในทำเลที่เหมาะกับการเที่ยวเกียวโตมาก ขณะเดียวกันภายนอกก็ชวนให้นึกถึงบ้านมาจิยะแบบเกียวโต ส่วนห้องพักคุณภาพสูงก็ผสานความงามแบบดั้งเดิมเข้ากับดีไซน์ร่วมสมัยได้อย่างลงตัว
มีห้องพักทั้งหมด 6 แบบที่ออกแบบอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้เข้าพักในพื้นที่มีสไตล์และสะดวกสบาย
ผู้เข้าพักยังชื่นชมกันมากว่าทั้งโรงแรมสะอาดและใช้งานสะดวก ช่วยให้ได้สัมผัสอีกด้านหนึ่งของเสน่ห์เกียวโตที่ต่างจากบรรยากาศบนท้องถนน
ภายในยังมีห้องอาบน้ำสาธารณะขนาดใหญ่พร้อมวิวสวน และมีการออกแบบรายละเอียดอย่างแสงไฟที่ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าจากการเดินทางได้ดี
อีกจุดเด่นที่พลาดไม่ได้คือบุฟเฟต์อาหารเช้าที่มีเมนูญี่ปุ่นและตะวันตกอย่างน้อย 50 รายการให้เลือก
หากได้ลิ้มลอง “โอบันไซ” หรืออาหาร домашнего 스타일เกียวโต ยามเช้าของทริปเกียวโตก็น่าจะพิเศษยิ่งขึ้น
ที่น่ายินดีอีกอย่างคือเช็กเอาต์ได้ตอน 12:00 ทำให้ใช้เวลาพักผ่อนได้สบายจนถึงวันถัดไป

“เกียวโต อินน์ กิอง อาคาร 2” อยู่ห่างจากสถานีกิองชิโจประมาณ 7 นาทีด้วยการเดิน และอยู่ใกล้ทั้ง “วัดคิโยมิสึเดระ” และ “ตลาดนิชิกิ”
เสน่ห์ของที่นี่คือพนักงานทุกคนให้บริการอย่างใส่ใจและอบอุ่น จนทำให้รู้สึกราวกับกำลังพักผ่อนอยู่ที่บ้านของตัวเอง
ห้องพักตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นทั้งหมดเพื่อให้สัมผัสวัฒนธรรมเกียวโตได้อย่างใกล้ชิด บางห้องยังใช้ฉากกั้นและกิโมโนเป็นองค์ประกอบตกแต่งภายในด้วย
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสำหรับชาวต่างชาติ เช่น ทัวร์เดินเล่นกิอง และประสบการณ์วัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบต่าง ๆ ที่จัดขึ้นเป็นระยะ จึงน่าลองเข้าร่วมเช่นกัน
หากเข้าพักที่นี่ คุณน่าจะได้สัมผัสการต้อนรับและความใส่ใจแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างเต็มที่

“โรงแรมวิง อินเตอร์เนชันแนล พรีเมียม เกียวโต ซันโจ” ตั้งอยู่ห่างจากสถานีซันโจเคฮัง ทางออกหมายเลข 1 เพียง 3 นาทีด้วยการเดิน
โรงแรมเปิดให้บริการในปี ค.ศ. 2021 จึงถือว่าค่อนข้างใหม่ และออกแบบภายใต้คอนเซ็ปต์ “โดมะ” บวก “แกลเลอรี”
ภายในจัดวางของตกแต่งที่สื่อถึงวัฒนธรรมญี่ปุ่นและธรรมชาติ เช่น เครื่องปั้นดินเผาและไม้เนื้อแท้ ช่วยสร้างบรรยากาศสงบผ่อนคลาย
ห้องพักเป็นพื้นที่เรียบหรูที่นำกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นมาปรับให้ร่วมสมัย มีขนาดกะทัดรัดแต่ใช้งานได้กว้างขวางและสบาย
อีกจุดเด่นที่ไม่ควรมองข้ามคือวิวเมืองเกียวโตจากห้องพัก เพียงเปิดม่านก็อาจเผลอประทับใจกับทิวทัศน์ตรงหน้าได้ทันที
บุฟเฟต์อาหารเช้าที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลซึ่งเติบโตในเกียวโต และนำเสนอเมนูสมดุลครบถ้วน ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน
ยังมีเมนูพิเศษตามฤดูกาลให้เลือก จึงน่าจะทำให้คุณเพลิดเพลินกับบรรยากาศของทั้ง 4 ฤดูได้อย่างเต็มที่