ถ้าเดินเที่ยวในโอซาก้าแล้วอยากหาของหวานขึ้นชื่อสักอย่าง “ชีสเค้กอบสดของลุงริคุโร่” (Rikuro Ojisan no Yakitate Cheesecake) มักเป็นชื่อที่หลายคนนึกถึง ด้วยเนื้อสัมผัสฟูนุ่มและรสชาติอร่อย จึงได้รับความนิยมในท้องถิ่นมาตั้งแต่วางจำหน่ายในปี 1984 แล้วค่อย ๆ เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศในฐานะขนมขึ้นชื่อของโอซาก้า
ใช้วัตถุดิบคัดสรรอย่างครีมชีสรสชาติเข้มข้นที่นำเข้าตรงจากโรงงานเก่าแก่ในเดนมาร์ก ไข่ที่ควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด และนมสดใหม่ จนเกิดเป็นเนื้อสัมผัสฟูนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ ลูกเกดหวานที่รองอยู่ด้านล่างก็ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
เกือบทุกสาขามีครัวภายในร้านและจำหน่ายแบบอบสดใหม่ตลอดเวลา เมื่อได้ยินเสียงกริ่งก็เป็นสัญญาณว่าอบเสร็จแล้ว และการประทับตราบนเค้กต่อหน้าลูกค้าก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด
อายุการเก็บรักษาคือภายในวันเดียวกันหากเก็บในที่เย็นและพ้นแสง และ 3 วันหากเก็บในตู้เย็น แม้การรับประทานตอนอบเสร็จใหม่ ๆ จะน่าแนะนำที่สุด แต่เมื่อแช่เย็นแล้วรสชาติและกลิ่นหอมจะยิ่งเข้มข้นขึ้น หากอุ่นในไมโครเวฟก็จะกลับมานุ่มฟูอีกครั้ง ลองชิมได้หลายแบบตามชอบ
ในเมื่อมีจำหน่ายเฉพาะในจังหวัดโอซาก้าเท่านั้น ถ้าได้มาเที่ยวโอซาก้าก็แวะซื้อติดมือกลับไปก็ดี
จุดเด่น
-
เมนูยอดนิยมอันดับ 1 ของร้านลุงริคุโร่
-
เนื้อสัมผัสฟูนุ่ม พร้อมลูกเกดที่รองอยู่ด้านล่างเป็นจุดเด่นสำคัญ
-
อบสดใหม่และวางจำหน่ายอยู่เสมอ
-
คัดสรรวัตถุดิบอย่างชีส ไข่ และนม
-
มีจำหน่ายเฉพาะในจังหวัดโอซาก้าเท่านั้น โดยบางสาขามีพื้นที่ให้นั่งรับประทานในร้าน