ท่ามกลางหุบเขาเขียวชอุ่มที่แม่น้ำชินคาวะและแม่น้ำฮิโรเสะกาวะไหลโอบล้อม คือโรงงานผลิตวิสกี้มอลต์ (เหล้าต้น) ของนิกกะวิสกี้ที่ผู้คนรู้จักกันคู่กับโรงกลั่นโยอิจิในฮอกไกโด โรงกลั่นแห่งนี้อยู่ใกล้แนวชายแดนกับจังหวัดยามากาตะ และก่อตั้งขึ้นในปีโชวะ 44 (ค.ศ. 1969) โดยทาเคะสึรุ มาซาทากะ (Masataka Taketsuru) ผู้ได้รับการยกย่องว่าเป็น “บิดาแห่งวิสกี้ญี่ปุ่น” ในฐานะโรงกลั่นแห่งที่ 2 ต่อจากโยอิจิ กลิ่นหอมโดดเด่นและรสชาติฟรุตตี้คล้ายลูกแพร์คือเอกลักษณ์ของที่นี่
ภายใต้นโยบายของทาเคะสึรุ มาซาทากะ อาคารอิฐแดงถูกสร้างขึ้นโดยพยายามหลีกเลี่ยงการตัดต้นไม้ให้มากที่สุด จึงดูกลมกลืนไปกับผืนป่าที่เขียวชอุ่ม อาคารหลังคาทรงแปลกตาซึ่งอยู่ใจกลางพื้นที่คือ “หอคิล์น (Kiln Tower)” หรือหออบแห้งมอลต์ ที่พบได้ในโรงกลั่นของสกอตแลนด์ซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดวิสกี้ แม้ปัจจุบันจะไม่ได้ใช้งานแล้ว แต่ทิวทัศน์ที่เปี่ยมเสน่ห์เฉพาะของโรงกลั่นยังคงทำให้หอนี้เป็นสัญลักษณ์ของที่นี่
ทัวร์ไกด์ฟรี (ต้องจองล่วงหน้าทางอินเทอร์เน็ต) พาชมอาคารกลั่นและคลังเก็บ และยังมีช่วงให้ชิมวิสกี้ด้วย ก่อนกลับลองแวะร้านที่จำหน่ายขวดรุ่นลิมิเต็ดเฉพาะของโรงกลั่นไว้ด้วย
จุดเด่น
-
หนึ่งในโรงกลั่นผู้บุกเบิกของวิสกี้ญี่ปุ่น
-
ทัวร์พร้อมไกด์ต้องจองล่วงหน้า
-
มุมชิมแบบมีค่าใช้จ่ายได้รับการปรับโฉมและเปิดอีกครั้งในปี 2022
-
ตั้งใจจะชิม แนะนำใช้รถชัตเทิลบัสจากสถานีซากุนามิ (ให้บริการเฉพาะวันเสาร์–อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
