ถ้าแวะมาแถวใจกลางเมืองมัตสึยามะ ร้านนี้ก็เป็นอีกจุดที่แวะได้สะดวก คาโดยะ สาขาโอไคโดะ (Kadoya Okaido) ตั้งอยู่ในเมืองมัตสึยามะ โดยร้านคาโดยะเปิดกิจการครั้งแรกในฐานะร้านอาหารประจำเมืองที่เมืองอุวะจิมะ จังหวัดเอฮิเมะ ในปีโชวะที่ 30 (ค.ศ. 1955) ด้วยทำเลที่เดินทางสะดวกอย่างยิ่งไปยังปราสาทมัตสึยามะ โดโกะออนเซ็น และย่านใจกลางเมืองมัตสึยามะ ที่นี่จึงเสิร์ฟอาหารท้องถิ่นโดยใส่ใจใน “ความเป็นฤดูกาล” “คุณภาพของวัตถุดิบ” และ “บรรยากาศขณะรับประทาน”
หากได้มาเยือนที่นี่ เมนูแรกที่อยากแนะนำให้ลองคือ “อุวะจิมะไทเมชิ” (Uwajima Taimeshi) หนึ่งในอาหารท้องถิ่นตัวแทนของจังหวัดเอฮิเมะ แท้จริงแล้วไทเมชิของเอฮิเมะมีอยู่ 2 แบบตามแต่ละพื้นที่ คือแบบเมืองอิมาบาริและโฮโจในเมืองมัตสึยามะที่นำปลากะพงทั้งตัวไปหุงพร้อมข้าว และแบบเมืองอุวะจิมะที่นำซาชิมิปลากะพงหมักในซอสแล้วรับประทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ ที่สาขานี้สามารถลิ้มลองแบบอุวะจิมะได้ เพราะเป็นร้านที่มีต้นกำเนิดจากเมืองอุวะจิมะ
ที่นี่ยังมีเมนูรสชาติท้องถิ่นของอุวะจิมะให้เลือกอีกมากมาย เช่น จาโกะเท็น และ “ซัตสึมะ” (Satsuma) เมนูที่นำปลาเนื้อขาวอย่างปลากะพงมาย่าง แล้วผสมกับมิโสะข้าวบาร์เลย์ทำเป็นน้ำราดบนข้าวบาร์เลย์ ช่วงเย็นยังมีคอร์สอาหารให้เลือก จึงเหมาะสำหรับผู้ที่อยากอิ่มอร่อยกับรสชาติแห่งอุวะจิมะแบบเต็มที่ แม้อยู่ในมัตสึยามะก็ตาม
จุดเด่น
-
สาขานี้เป็นหนึ่งในร้านคาโดยะ ซึ่งเริ่มเปิดกิจการครั้งแรกที่เมืองอุวะจิมะในปีโชวะที่ 30 ในฐานะร้านอาหารประจำเมือง
-
ทำเลบนถนนโอไคโดะ ช่วยให้เดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของมัตสึยามะได้สะดวกมาก
-
“อุวะจิมะไทเมชิ” เมนูท้องถิ่นของอุวะจิมะที่ใช้ซาชิมิปลากะพงหมักซอส รับประทานพร้อมเครื่องเคียง ก็หาทานได้ที่นี่
-
แม้อยู่ในมัตสึยามะ ก็ยังเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารท้องถิ่นของอุวะจิมะได้อย่างเต็มที่
