เปาซ่าย่างสไตล์ไต้หวัน เปาเปาเท

ร้านเฉพาะทางเปาซ่าย่างที่เป็นของขึ้นชื่อในย่านช้อปปิ้งโอสึ เจ้าของร้านนำสตรีทฟู้ดจากแผงลอยร้านดัง “ต้าเซี่ยงไฮ้ เซิงเจียนเปา” แห่งตลาดกลางคืนซื่อหลินที่เคยได้ลองในไต้หวันมาถ่ายทอดใหม่ เพื่อรสชาติและกลิ่นอายแบบต้นตำรับ จึงพิถีพิถันกับวัตถุดิบทั้งหมด ทั้งแป้งและไส้ ทำด้วยมือทั้งหมดโดยไม่ใช้เครื่องจักร

เมนูซิกเนเจอร์คือ “ซาลาเปาไส้หมู（ロウパオ）” ที่รวมเสน่ห์ของเสี่ยวหลงเปา × เกี๊ยวซ่าย่าง × ซาลาเปาจีนไว้ในคำเดียว เคี้ยวปุ๊บน้ำซุปจากเนื้อฉ่ำๆ พุ่งออกมา พร้อมความกรอบหอมแบบเกี๊ยวซ่า และความหนึบของแป้งซาลาเปาในเวลาเดียวกัน เพิ่มซุปที่ทำจากกระดูกหมูและผักซึ่งอุดมด้วยคอลลาเจนลงในไส้ จึงได้ความฉ่ำที่น้ำ肉汁ทะลักทันทีที่กัด

“ซาลาเปาไส้ผัก(ツァイパオ)” ไส้กะหล่ำปลีหั่นมือแน่นๆ ยิ่งเด่นด้วยความกรอบ กินแล้วได้ทั้งความหวานของกะหล่ำปลีและความเผ็ดหอมจากเครื่องปรุงหลายชนิดจนติดใจ ซื้อเปาซ่าย่าง 2 แบบกลับไป แล้วเดินเล่นตะลุยย่านช้อปปิ้งโอสึให้สนุก