Otsumami Kenkyujo Taisha Monzen Lab & สาขาแรกสมาคมเซ็นไซญี่ปุ่น

ร้านคอลแลบของ “Otsumami Kenkyujo” และ “สมาคมเซ็นไซญี่ปุ่น” ตั้งอยู่ริมถนนทางเข้าไปศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะ “Otsumami Kenkyujo” จำหน่ายของแกล้มคัดสรรจากทั่วญี่ปุ่นกว่า 120 ชนิด พร้อมสาเกจุนไมจากชิมาเนะ ส่วน “สมาคมเซ็นไซญี่ปุ่น” ชูตำนานในฟุโดคิว่า “เซ็นไซมีต้นกำเนิดที่อิซุโมะ” และเป็นร้านดังที่เผยแพร่เซ็นไซในฐานะอาหารดั้งเดิมของท้องถิ่นไปทั่วประเทศ

เซ็นไซของ “สมาคมเซ็นไซญี่ปุ่น” โดดเด่นด้วยน้ำเซ็นไซใส ปรุงรสด้วยน้ำตาล 4 ชนิด แล้วนำไปพักรวมกับถั่วแดงไดนะงงที่ต้มสุก ทำให้น้ำซุปใสและดื่มลื่น มีให้เลือกหลายแบบ เช่น “อิซุโมะเซ็นไซ” ใส่ชิราทามะทำเองเนื้อนุ่มหนึบ “เอนมุสุบิ เซ็นไซ” ท็อปด้วยโมจิย่างหอม ๆ จากข้าวเหนียวของแบรนด์นีตามะ (Nita-mai) จากชิมาเนะ และ “เซ็นไซแบบเย็น” ที่เสิร์ฟชิล ๆ