ร้านเฉพาะทางบะซาชิแบรนด์ไอซึ โอคุโบะโชเท็น

ร้านเฉพาะทางบะซาชิ (ซาชิมิเนื้อม้า) จากเนื้อม้าญี่ปุ่นคุณภาพสูง โดย “นิคุโนะโอคุโบะ” ร้านขายเนื้อเก่าแก่ที่สืบทอดมากว่า 80 ปี ภูมิภาคไอซึเป็นแหล่งผลิตเนื้อม้ารายใหญ่ของญี่ปุ่น เป็นอันดับ 2 รองจากคุมาโมโตะ และที่โอคุโบะโชเท็นคัดเฉพาะบะซาชิระดับพรีเมียมที่ได้รับการรับรองเป็น “แบรนด์ไอซึ” เนื้อม้าไอซึมีสัดส่วนเนื้อแดงมาก รสชาติชัด เป็นที่นิยม นำมาทำทั้งบะซาชิและเมนูหลากหลายให้ลิ้มลอง

เมนูยอดนิยมประจำมื้อกลางวัน “เซ็ตบะซาชิแบรนด์ไอซึ” ใช้ส่วนรันป์จากต้นขา ที่เด่นทั้งความนุ่มและรสอูมามิ บะซาชิจะสไลซ์ด้วยมือทีละชิ้นหลังรับออร์เดอร์ ทำให้ได้ทั้งสัมผัสและความอร่อยแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมข้าวไอซึที่เบลนด์สูตรของร้าน ซุปซากุระสูตรพิเศษที่เคี่ยวเอ็นเนื้อม้าจนเข้มข้น และสลัดผักแน่นๆ

อีกสองเมนูฮิตคือ “ข้าวหน้าทาทากิเนื้อม้าแบรนด์ไอซึ” ที่ใช้บริสเก็ต (ช่วงไหล่-ท้อง) ย่างลนไฟ และ “ยุกเกะบิบิมบับเนื้อม้าแบรนด์ไอซึ” ที่ทำจากเนื้อแดงแบบยุกเกะ นอกจากนี้ เนื้อส่วนต่างๆ ในตู้โชว์ของร้านก็สามารถสั่งทานในร้านได้ โดยเพิ่มค่าหั่นสไลซ์ 300 เยนจากราคาสินค้า มีสินค้าสำหรับซื้อกลับบ้านและเมนูเทคเอาต์ให้เลือกมากมาย