คิตาคาโระ “ฮอกไกโดะ ไคตาคุ โอกากิ”

ถ้าอยากลองชิมความอร่อยจากท้องทะเลฮอกไกโดในแบบขนม นี่คือสินค้าขายดีมาอย่างยาวนานของคิตาคาโระ (Kitakaro) แบรนด์ที่มีชื่อเสียงด้านการทำขนมจากวัตถุดิบฮอกไกโด โอกากิชนิดนี้ใส่ใจของดีจากท้องทะเลฮอกไกโดและใช้ส่วนผสมคุณภาพเยี่ยม ปัจจุบันมีให้เลือก 10 รสชาติ ทั้งปลาหมึกจากฮาโกดาเตะ กุ้งหวานจากมาชิเกะ แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงจากชิเบ็ตสึ หอยเชลล์จากเอซาชิ สาหร่ายคอมบุจากเอริโมะ หมึกยานางิดาโกะจากชิรานุกะ และไข่ปลาค็อดทาราโกะโคโจฮามะจากชิราโออิ รวมถึงสินค้าตามฤดูกาลอีก 3 แบบที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

ข้าวเหนียวซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของโอกากิ คัดเลือกจากข้าวเหนียวฮอกไกโดที่มีความเหนียวเด้งและเนื้อละเอียดเป็นพิเศษ อีกทั้งตั้งแต่ขั้นตอนล้างข้าว นึ่ง ตำ บ่ม ทำให้แห้ง ทอด ไปจนถึงปรุงรส ล้วนใช้เวลาและความพิถีพิถันนานถึง 7 วัน เพื่อให้โอกากิทุกเม็ดออกมาอย่างประณีต ส่วนเกลือที่เป็นตัวกำหนดรสชาติ ก็ใช้เกลือจากฮอกไกโดซึ่งผ่านการกรองตามธรรมชาติจากก้นทะเลทางเหนือ อุดมไปด้วยแร่ธาตุธรรมชาติและช่วยชูรสวัตถุดิบได้อย่างดี

โอกากิที่อัดแน่นด้วยความอร่อยของอาหารทะเลขึ้นชื่อจากฮอกไกโด เหมาะทั้งเป็นของว่างและกับแกล้ม เคี้ยวง่ายและเพลิน ทำให้เป็นขนมที่คนทุกวัยตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุน่าจะถูกใจกันได้ไม่ยาก