ร้านราเมงมิโซะซัปโปโรเฉพาะทาง เคยากิ สาขาหลักซูซูกิโนะ

ถ้าได้แวะมาเดินย่านซูซูกิโนะในฮอกไกโด・ซัปโปโร หลายคนคงนึกถึงราเมงมิโซะขึ้นมาเป็นอย่างแรก แม้จะมีร้านให้เลือกมากมาย แต่ร้านที่อยากให้แวะลองเป็นพิเศษคือ “ร้านราเมงมิโซะซัปโปโรเฉพาะทาง เคยากิ สาขาหลักซูซูกิโนะ (Sapporo Miso Ramen Senmonten Keyaki Susukino Honten)” ร้านราเมงเก่าแก่ที่ยืนหยัดอยู่ตรงหัวมุมถนนย่านท่องเที่ยวชื่อดังอย่างซูซูกิโนะ และเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาอย่างต่อเนื่อง

ตัวร้านกะทัดรัด มีเฉพาะที่นั่งเคาน์เตอร์เท่านั้น ให้บรรยากาศแบบร้านราเมงดั้งเดิม

เมนูหลักคือราเมงมิโซะ ซุปเข้มข้นที่เคี่ยวกระดูกหมู ไก่ ผัก เห็ดชิตาเกะ และวัตถุดิบอื่น ๆ อย่างพิถีพิถัน แล้วผสมมิโซะ 3 ชนิดลงไป ให้รสชาติที่เรียกได้ว่าเป็นมาตรฐานคลาสสิกของราเมงมิโซะซัปโปโร เส้นหยักขนาดกลางคลุกเคล้ากับซุปได้ดี ท็อปปิงสีสันสดอย่างต้นหอมซอยฝอย กะหล่ำปลี แครอต และเห็ดหูหนู ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

ยังสามารถเพิ่มท็อปปิงได้ด้วย เช่น กระเทียม ไข่ต้มยางมะตูมที่มีตราประทับเผาชื่อร้าน และหมูชาชูชิ้นหนา เลือกปรับแต่งให้เป็นสไตล์ที่ชอบ แล้วค่อย ๆ ลิ้มรสดู