โชจูอัน สาขาคาสุกะ

ถ้าอยากชิมขนมญี่ปุ่นแบบบ้านๆ ของคุมาโมโตะที่คนพื้นที่แวะซื้อกันบ่อยๆ "โชจูอัน สาขาคาสุกะ" (Choujuan Kasuga) ในเมืองคุมาโมโตะ จังหวัดคุมาโมโตะ เป็นร้านที่น่าแวะ จุดเด่นคือได้ชิม "อิคินาริดันโกะ" (Ikinari dango) ที่ทำสดใหม่ซึ่งส่งตรงมาจากโรงงานผลิตที่อยู่ติดกัน สำหรับคนที่สงสัยว่า "อิคินาริดันโกะ" คืออะไร นี่คือขนมพื้นถิ่นตัวแทนของคุมาโมโตะ โดยคำว่า "อิคินาริ" ในสำเนียงคุมาโมโตะหมายถึง "ทันที" และได้ชื่อนี้เพราะทำได้อย่างรวดเร็ว

ความอร่อยอยู่ที่รสชาติเรียบง่าย: ห่อมันหวานกับถั่วแดงกวนเนื้อละเอียดด้วยแป้งหนานุ่มหนึบแล้วนำไปนึ่ง มันหวานจากจังหวัดคุมาโมโตะมีเนื้อสัมผัสร่วนฟูและความหวานตามธรรมชาติ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นรสละมุนของถั่วแดงกวน

รสชาติไม่ได้มีแค่ "ขาว" แบบมาตรฐานเท่านั้น ยังมี "ดำ" ที่ผสมคุโระซาโตะ และ "ม่วง" ที่ใช้ผงมันม่วง เป็นต้น ให้เลือกได้หลากหลาย ทุกแบบชูรสวัตถุดิบได้ดี กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ

ร้านตั้งอยู่ในเมืองคุมาโมโตะ เดินทางจากแหล่งท่องเที่ยวได้สะดวก แวะระหว่างเที่ยวได้ง่าย และเหมาะกับการซื้อกลับบ้านจึงเป็นของฝากยอดนิยมด้วย ถ้าอยากเพลิดเพลินกับรสชาติแบบดั้งเดิมของคุมาโมโตะ ร้านนี้ไม่ควรพลาด