โคมุระซากิ สาขาคามิโทริชูโอ

ถ้าได้มาเดินเล่นแถวคุมาโมโตะแล้วนึกถึงราเมน ชื่อ “โคมุระซากิ” มักจะถูกพูดถึงเสมอ ร้านเก่าแก่แห่งนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1954 และยังคงดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นกับแฟนราเมนที่เดินทางมาจากทั่วประเทศ จนได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นตำรับของคุมาโมโตะราเมน

เอกลักษณ์ของราเมนโคมุระซากิอยู่ที่ความเข้มข้นกลมกล่อมของซุปทงคตสึ ซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันมีความเนียนนุ่มแบบครีม แต่ทิ้งรสหลังจางๆ กินง่ายตามคำบอกเล่า พร้อมกลิ่นกระเทียมหอมๆ ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เส้นที่ใช้เป็นเส้นเล็กตรงคลุกเคล้ากับซุปได้ดี ท็อปปิ้งมีทั้งหมูชาชู ต้นหอม เห็ดหูหนู และอื่นๆ ทำให้ได้ราเมนหนึ่งชามที่ทั้งรสชาติดีและดูสวยงาม

เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่เมนูยอดนิยมอย่าง “โอซามะราเมน (Osama Ramen)” ไปจนถึง “โทคุเซ ชาชูเมน (Tokusei Chashumen)” ที่จัดเต็ม รวมถึงเมนูแปลกใหม่อย่าง “พิซซ่าราเมน (Pizza Ramen)” และ “นัตโตะราเมน (Natto Ramen)” อีกทั้งยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งเพื่อปรับรสให้ถูกใจได้ด้วย

ด้วยทำเลที่อยู่ไม่ไกลจากปราสาทคุมาโมโตะ จึงเหมาะมากสำหรับแวะมาทานระหว่างเที่ยวชมเมือง