ถ้าแวะผ่านสถานีโทยามะและอยากหาอะไรที่ “โทยามะ” จริงๆ ให้ลองมองหาร้านที่อยู่ใน “คิโตคิโต อิจิบะ โตยามะ มาร์เช่” แห่งนี้ ชิโรเอะบิเทเปิดให้บริการในปี 2015 และเน้นเมนูที่ดึงทั้งความหวานและสัมผัสตามธรรมชาติของชิโรเอะบิออกมาให้ชัดเจน
เมนูซิกเนเจอร์ “ข้าวหน้ากุ้งขาวชิโรเอะบิเทมปุระ” ใช้ชิโรเอะบิอย่างจัดเต็ม เพื่อคงทั้งความหวานละมุนและความสวยงามของวัตถุดิบ จึงปรับแป้งชุบและการปรุงรสให้น้อยที่สุด พร้อมชูความหอมของชิโรเอะบิให้โดดเด่น
ยังมีเมนูซีฟู้ดหลากหลาย เช่น “ข้าวหน้าปลาบุริเทมปุระ” และ “ข้าวหน้าปลาหมึกหิ่งห้อยโฮตารุอิกะเทมปุระ” โดยข้าวหน้าทุกชามเสิร์ฟพร้อมซุปใสจากน้ำซุปชิโรเอะบิ อีกทั้งซาชิมิชิโรเอะบิที่แกะด้วยมือ ส่งตรงจากท่าเรือประมงในอ่าวโทยามะก็ได้รับความนิยมมากเช่นกัน
ข้าวที่ใช้เป็นโคชิฮิคาริจากจังหวัดโทยามะ 100% เน้นรสชาติท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน ด้วยทำเลที่เชื่อมต่อกับสถานีโทยามะโดยตรง เดินทางสะดวก ถ้ามาเที่ยวโทยามะแล้วมีเวลา ลองแวะมาชิมสักครั้ง
จุดเด่น
-
ร้านเฉพาะทางเมนูกุ้งขาวชิโรเอะบิ เปิดให้บริการในปี 2015
-
เมนูต่างๆ เน้นดึงความหวานและสัมผัสตามธรรมชาติของชิโรเอะบิออกมาอย่างเต็มที่
-
เมนูซิกเนเจอร์ “ข้าวหน้ากุ้งขาวชิโรเอะบิเทมปุระ”
-
แป้งชุบและการปรุงรสปรับให้น้อยที่สุด เพื่อชูรสและกลิ่นของชิโรเอะบิ
-
ซาชิมิชิโรเอะบิแกะด้วยมือ ส่งตรงจากท่าเรือประมงในอ่าวโทยามะ และเป็นอีกเมนูยอดนิยม