มิโนยะ อาราเระ เซโซฮมโปะ “โยโกฮามะ เบียร์คาคิ”

ถ้าเป็นของกินเล่นที่เหมาะจะหยิบมาคู่กับเบียร์ “โยโกฮามะ เบียร์คาคิ” ก็เป็นอีกรสชาติที่ชวนสนใจ สินค้านี้สร้างสรรค์โดย มิโนยะ อาราเระ เซโซฮมโปะ (Minoya Arare Seizohonpo) ผู้ผลิตข้าวเกรียบข้าวเก่าแก่ในเมืองโยโกฮามะ ซึ่งสืบทอดประวัติศาสตร์มาตั้งแต่ปี 1929 โดยทั่วไปคากิโนะทาเนะมักปรุงรสโชยุ แต่สินค้าตัวนี้มีจุดเด่นที่ใช้เนื้อสกัดจากวัวเป็นเบส จึงให้รสอูมามิเข้มข้น เติมมิติรสชาติด้วยเนื้อสกัดจากวัวรสเข้มข้น เกลือทะเลจากซิซิลี และพริกฮาบาเนโรรสเผ็ดจัดเป็นเคล็ดลับ ทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดและเข้มข้นอย่างลงตัว

ในส่วนของการปรุงรสนั้นทำอย่างพิถีพิถันไปตามลำดับ ส่วนตัวอาราเระเองก็โดดเด่นไม่แพ้กัน ใช้ข้าวเหนียวเมล็ดกลม 100% ผ่านฝีมือช่างผู้ชำนาญที่นำข้าวไปนึ่งเป็นโมจิ ก่อนเข้าสู่ขั้นตอนการตัด อบแห้ง และย่าง จนได้เนื้อสัมผัสกรุบแน่นและกลิ่นหอมชัดเจน

ส่วนถั่วลิสงที่บรรจุคู่กันก็ใส่ใจไม่แพ้กัน โดยคัดเลือกเฉพาะเมล็ดที่มีความหวานจากการบ่มอย่างพอดีเท่านั้น

คากิโนะทาเนะสำหรับทานคู่เบียร์ที่ให้รสชาติจัดจ้านสมกับเป็นขนมข้าวจากโยโกฮามะ เมืองแห่งวัฒนธรรมเบียร์ ได้รับการนำเสนอผ่านสื่อมากมาย จนกลายเป็นของฝากท้องถิ่นจากโยโกฮามะที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ ถ้ามีโอกาสก็อยากชวนให้ลองชิมกันสักครั้ง