流行日本的透明奶茶！SUNTORY「Premium Morning Tea」
日本SUNTORY推出的「Premium Morning Tea」系列在2017年9月又新出了奶茶饮品，在日本各大超商都能买到。因为外观和矿泉水一般无色透明而引起话题。
SUNTORY透明奶茶 基本情报
SUNTORY透明奶茶
- 日文名称
- サントリー天然水 PREMIUM MORNING TEA ミルク
- 销售日
- 2017年9月26日
- 销售商家
- 日本全国的便利店超商
- 希望售价
- 131日圆（含税）
- 容量
- 550ml
- 卡路里
- 约115kcal
- 赏味期间
- 11个月
- 官网（日文）
- http://www.suntory.co.jp/water/tennensui/premium_morning_tea/
无色透明的奶茶！
SUNTORY推出的这款透明奶茶绝对不是「只有奶茶口味的水，而是道地的奶茶」！使用了来自印度的阿萨姆茶的茶叶做成。
相对于一般超商贩卖的奶茶，甜度和热量（115kcal）较低，很适合想要减肥又想和奶茶的人！
究竟怎样才能做到无色透明呢？ 2017年11月1日SUNTORY为大家揭晓了谜底，接下来一起去看看吧！
怎样使红茶变得透明呢？
要先使茶色变为透明，再使牛奶变得透明，共分两大步骤！
首先要使红茶变得透明，采用「高浓度アロマ（a-ro-ma）抽出制法」。据说这是来自制作焙煎咖啡时的灵感。简单地讲就是提取红茶的水蒸汽！
具体步骤如下：
- 先将红茶的茶叶和矿泉水加热后的水蒸汽接触
- 边高温加热，边抽出与茶叶接触过的蒸気
- 抽出蒸気冷却，提取高浓度的红茶萃取物
怎样使牛奶变得透明呢？
接下来再将牛奶变透明！
其实要简单很多。因为构成牛奶口感的两大成分「乳糖」和「乳清」本身就是无色透明形态。只要提取两大成分的萃取物就好。
经过以上两个步骤，无色透明的奶茶大功告成！ (*´∀｀)
透明奶茶不会对身体有害吧？
透明奶茶刚开卖的时候，有不少日本人担心：
「为了做到透明无色是不是添加了什么化学物质？」
「该不会对身体有害吧？」
如今SUNTORY发布了制作方法，大家尽可安心！
如果还不放心可以拿代表日本的红茶饮料「午后の红茶-奶茶」的成分作对比！
透明奶茶 主要成分
- 砂糖·果糖·寡糖·乳糖
- 红茶（茶叶）
- 乳清·食盐
- 薄荷
- 香料·咖啡因
- 维他命C
- 酸化腐止剂
午后の红茶-奶茶 主要成分
- 砂糖·果糖
- 红茶（茶叶）
- 脱脂粉乳·乳化剤
- 酸味料
- 香料
- 维他命C
- 酸化腐止剂
除了使用不同的茶叶和牛奶成分之外，透明奶茶使用薄荷提供清爽的口感，午后の红茶则使用酸味料和香料提供浓郁的口感。除此之外基本上没有差别唷！
还有透明的柠檬红茶等口味！
除了引起话题的透明奶茶，还有透明的柠檬红茶也相当推荐！
其实SUNTORY的「Premium Morning Tea」系列中早在4月就推出了同样是无色透明的柠檬红茶。此外还有优格口味、可尔必思口味等矿泉水系列的饮品都是透明的唷！
和透明奶茶一样在日本全国的便利店·超商都能买到，请根据喜好挑选吧！
为何开发透明的红茶和奶茶呢？
一定有不少人想知道为何要开发透明的红茶和奶茶呢？
SUNTORY给出的官方回答是：
- 日本的成年人普遍认为红茶和奶茶是年轻人的饮品，更愿意买矿泉水或绿茶和咖啡。因此如果做成水的感觉可能会比较容易接受。
- 上班特别是开会时除了水·绿茶·咖啡之外如果喝其他饮品会被认为缺乏常识。因此如果有了透明的奶茶，就可以假装是在喝水！
官方给出答案后在国外引起不少话题，例如
「日本的职场太严肃，连喝什么都有限制……」
「如果公司职员在工作时喝可乐会给人不好的印象……」
说实在的日本的一些老牌公司和政府机关的确会比较严格一些，但其实年轻公司还是蛮随意的唷！ （个人感觉）
结语 透明奶茶好喝吗？
个人感觉：70分！ （100分为满分）
理由：如果只看奶茶的味道，缺少奶茶的甜味和奶味。不过因为有放薄荷的缘故口感相当清爽！所以如果是在夏天想喝奶茶的话相当值得推荐唷！
以上为大家介绍了最近流行日本的透明奶茶！外观就像水一样清澈，喝起来却是道地的奶茶！
来日本旅游的朋友请一定要来试试这款新奇的饮品唷！
