在东京「天丼・拉面 HAGE天」品尝天丼和拉面套餐

更新 : 2018年05月22日

作者 : Kenji Nishiyama - Ginza de Lunch

今天我来到位于东京银座的「天丼・拉面 HAGE天」吃午餐。
该店是在日本全国拥有93间分店的天妇罗专门店「银座HAGE天」与发祥于福冈的全球性拉面品牌「一风堂」联手推出的新店。

※天丼即天妇罗丼饭

该店于2018年3月刚刚开幕不久。

菜单基本上都是天丼和拉面的套餐。不过也能点天丼等单品料理。
除了有普通天丼之外，还可以选择上天丼・炸什锦天丼・炸蔬菜天丼。

天丼和拉面套餐

套餐的拉面是迷你尺寸。

拉面是以一风堂的猪骨浓汤为基底的自创料理。
使用极细面条，配料有鸣门卷、葱花、笋干。
与天妇罗非常相搭的少油脂清爽型汤头。
拉面汤汁一点也没有猪骨的腥味，特别鲜美。

天丼的白饭上淋着特制的酱汁。
现炸出锅的天妇罗吃起来酥脆爽口！
非常少见的炸半熟鸡蛋也格外好吃。
天丼的鱼介类是炸鱚鱼，蔬菜是炸绿辣椒和莲藕。

在这张解说文章里写着如何成功地制作了「与天妇罗相合的拉面」的全过程等内容。

在这家店里能够同时吃到日本的人气美食天妇罗和拉面，难怪众多的访日旅行客都会纷纷前来一饱口福。
又便宜又能吃得满意，想必「天丼・拉面 HAGE天」的人气一定会越来越旺！

作者

出身于神奈川县

笔者经营的IT顾问公司位于银座附近，在银座吃午餐已成为习惯。