
至福的一碗♡「道顿堀中华拉面 成增」“拉面之神”的最爱!
位在东京都板桥区,有一家被“拉面之神”山岸一雄先生绝赞的拉面店「道顿堀中华拉面 成增」。您有没有拜访过呢?这位沾面之父曾经在接受采访时,多次提到自己最喜欢的拉面店就是这一家。
道顿堀中华拉面店自1984年开张以来客源一直不断的人气拉面店。
基本菜单有「中华拉面」、「沾面」、「盐味拉面」三种。用多种鱼干熬制的汤头,将盐和高汤的比例搭配得相当绝妙,喝起来鲜而不淡。中华拉面和沾面是酱油基底的高汤,盐味拉面则是用石垣岛盐调制的高汤。
所有面条都是自家制,粗细程度依不同的汤头进行搭配。
外观
菜单
中华拉面(700日元)、溏心蛋(70日元)
饱含了汤头美味的溏心蛋
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