惠比寿横丁 肉寿司

肉寿司餐厅位在林立着怀旧餐饮店的「惠比寿横丁」之内，也是惠比寿横丁的招牌店，提供使用新鲜食材、由职人细心制作的肉寿司。
一般的寿司以鱼制作，但这间店以肉为食材，当中又以可生食的新鲜马肉寿司为此店自豪的菜色。除了马肉之外，也提供以各种调理方式烹制的牛肉、猪肉、鸡肉等寿司。其中特别受欢迎的是「炙烧牛肋眼」，职人会在顾客面前豪爽地炙烤霜降牛肉薄片。除了寿司之外，还有生马肉片，下酒的料理也是形形色色。
因为是在「惠比寿横丁」之内，品尝了道地的马肉寿司之后可以顺道在横丁内边逛边喝。