Chinese Dining 美虎 银座

这家餐厅是活跃于餐饮业的著名女厨师《五十岚美幸》亲自操刀的创意中华料理餐厅。
基于中华料理「医食同源」的药膳概念，以「大量使用蔬菜」、「充分发挥食材的原始鲜味」和「提供富有季节感的菜肴」作为餐厅的经营宗旨。
特色菜是招牌面「蛤蜊青菜汤面（はまぐり麺）」。在用鸡肉、猪肉和牛肉一起熬煮的汤里放上大颗的蛤蜊，相当美味。此外，还有许多充满创意的中式菜肴也值得品尝。比如「香辛麻辣面（ピリリン麺）」。这是一碗将番茄和黑醋的酸味与自家制辣油的辛辣味融为一体的香辣面条。
餐厅不仅提供各种套餐，也备有大约50种与清酒相当对味的单点菜肴。可以一边品尝美食一边饮酒，享受快乐的用餐时光。