永坂更科 布屋太兵卫 麻布总本店

这是一家老字号荞麦店，至今已有二百多年的历史。店家主要提供作为高档荞麦而知名的「更科荞麦」。招牌荞麦面有三种可供选择，分别为色白透明的「御前荞麦面」、荞麦香气浓郁的「生粉荞麦面」和口感弹牙的「太兵卫荞麦面」。三种荞麦面风味迥异，各有特色。
如果想品尝冷荞麦面的话，点菜之后店家会附送浓郁风味的「甜味汤汁」和爽口风味的「辣味汤汁」。建议分别沾两种不同口味的汤汁对比着吃。
而如果食欲旺盛的朋友则建议来一碗分量满点的「炸虾天妇罗丼饭」。