炸猪排成藏

低温慢火煎炸的白色猪排堪称绝品!

炸猪排

炸猪排成藏是一间使用栃木县霜降高原豚的炸猪排专卖店。店铺位于地下1层,客人要走下楼梯才能进入店内。虽然是仅有18个座位的小店,但却是炸猪排的超级人气店。
餐厅提供的特色炸猪排并非是通常的金黄色,而是淡淡的白色。据说这款白色猪排要将猪油保持在低温下仔细煎炸大约20分钟才能完成。咬下一口,松软的面衣与鲜嫩多汁的猪肉会一同在口中慢慢融化开来,独特的味道令人回味无穷。

美食指南

  • 店内温暖舒适,从座席的位置可以看到调理炸猪排的整个过程。
  • 松软的白色面衣是这款炸猪排的特征。
  • 常被日本各家网路杂志及电视媒体介绍的人气店。

照片

  • 店铺所在大楼的外观(店铺位在地下1楼)
  • 通往地下1楼店铺入口的楼梯
  • 贴在店门口的菜单
  • 入口(地下1楼)

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基本资讯

日文名称
とんかつ成蔵
邮递区号
169-0075
地址
东京都新宿区高田马场1-32-11 小泽大楼B1F
电话
03-6380-3823
公休日
星期四、星期日晚餐
营业时间
11:00-14:00、17:30-20:30
※星期日仅在午餐时间营业
预算
2000日元-3000日元
交通
(1)从JR山手线或西武新宿线「高田马场」站户山口步行约2分钟
(2)从东京地下铁东西线「高田马场」站3号出口步行约4分钟
信用卡
不可