名古屋鰻魚飯三吃名店「Maruya 本店 名駅3丁目店」美食指南！人氣秘訣、必點菜單&推薦吃法一篇掌握
名古屋是日本三大都市之一，也是代表“美食之都”的名物「鰻魚飯三吃」的發源地。
其中「Maruya 本店」是專營鰻魚飯，以正統鰻魚飯三吃而聞名在地名店。 店家的鰻魚以備長炭炙烤後，再沾滿溜醬油為基底的特製醬汁，搭配日本國產米飯享用。
本篇將為大家詳細介紹「Maruya本店 名駅3丁目店（名站3丁目店）」鰻魚飯三吃的魅力、風味與品嚐方式。若是正在名古屋尋找鰻魚飯專賣店不知該如何抉擇時，不妨參考看看吧。
「Maruya 本店 名駅3丁目店」是什麼樣的店？
「Maruya 本店 名駅3丁目店」是名古屋代表性的鰻魚飯三吃專賣店。
這家店是「有限會社 Maruya 本店」於2024年5月新設的分店，該公司由長年鑽研料理的佐佐木三明先生於2005年在愛知縣創立。
以職人手藝打造的獨特風味廣受好評，深受當地常客與觀光客的喜愛。
店內以白色原木為基調，營造出明亮自然的現代和風空間。
設有桌席、吧檯座位和包廂，能滿足一人用餐或團體等各種客群的需求。
鄰近「名古屋」站，交通便利也是它受歡迎的原因之一。
備有日文、英文、簡體中文和韓文菜單，具備多國語言的服務體制。
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「Maruya 本店 名駅3丁目店」入口處
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設有大片窗戶的開放式吧檯座位
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亦有半開放式包廂，可享受悠閒的用餐時光
前往「Maruya 本店 名駅3丁目店」的交通方式
「Maruya 本店 名駅3丁目店」位於「GEMS 名駅三丁目大樓」的5樓，距離JR、地下鐵「名古屋」站步行5分鐘。
可從地下街「Unimall」前往，雨天也能輕鬆抵達。
「Maruya 本店 名駅 3 丁目店」備受喜愛的3大秘訣
名古屋站周邊有多家鰻魚飯三吃專門店，而「Maruya 本店 名駅 3 丁目店」之所以備受青睞，主要有三大理由。 以下將逐一介紹其三項魅力所在。
1. 職人以備長炭慢火炙烤的活鰻
每日早晨採購依季節嚴選的活鰻，並逐尾手工處理。
以備長炭適度逼出油脂，將外皮烤得酥脆焦香、肉質柔軟飽滿。
2. 使用百分之百日本國產米襯托鰻魚風味
鰻魚飯三吃和鰻魚丼使用的米飯，堅持選用產地直送的百分之百日本國產米。
由專屬的米飯職人以嚴選A級國產米，根據鰻魚飯三吃的特性進行獨家調配。
為使米飯能與醬汁緊密融合，特別將米飯煮得稍硬。
3. 以傳統工法釀造的溜醬油為基底
醬汁以傳統製法的溜醬油為基底，加入數種醬油和味醂，以絕佳比例調和而成。
醬汁經長時間靜置熟成，呈現濃郁且層次豐厚的風味。
甘甜濃厚的醬汁是襯托鰻魚鮮美的最佳配角。
「Maruya 本店 名駅3丁目店」的鰻魚飯三吃特色是？
「Maruya 本店 名駅3丁目店」的鰻魚飯三吃以備長炭燒烤，搭配傳統溜醬油的特製醬汁，帶來其他地方嚐不到的美味。
帶有炭烤香氣的鰻魚飯三吃，到能品味到到甘醇濃郁的醬汁與備長炭燒烤的鰻魚相互融合的絕妙滋味。
店家的代表性招牌菜單是「上等鰻魚飯三吃（上ひつまぶし）」，推薦給想品嚐正統鰻魚飯三吃風味的人。
鰻魚飯三吃的推薦吃法
下面說明一份料理享受正統鰻魚飯三吃的食用方式。
先將鰻魚和白飯輕輕拌勻，並分成3等份。
1. 品嚐鰻魚的原味
細細品味烤得香氣四溢的鰻魚鮮美，醬汁與白飯的融合，以及鰻魚鬆軟柔嫩的口感。
2. 加入佐料變換風味
搭配切碎的紫蘇葉、山葵和海苔，享受風味的變化。
3. 淋上高湯，做成茶泡飯風味
品嚐過前面兩種風味後，接著淋入高湯做成茶泡飯。
與日本酒的完美組合！「Maruya 本店 名駅3丁目店」推薦單點佳餚
「Maruya 本店 名駅3丁目店」提供日本酒等多樣飲品。
以下將介紹適合搭配日本酒享用的單點料理。
香氣四溢、鬆軟多汁的「白燒鰻魚」
以備長炭燒烤將鰻魚表面烤得香氣撲鼻的「白燒鰻魚（白焼き）」。
不刷醬汁，吃得到鰻魚原始的風味。
嚐得到鬆軟肉質與多汁的口感。
掀開蓋子瞬間讓人充滿期待感。
現烤蓬鬆的口感與風味柔和的「鰻魚玉子燒」
蓬鬆的玉子燒裡包裹著鰻魚的「鰻魚玉子燒（う巻き）」為現點現做。
甜鹹的醬汁與蛋液的柔和口感完美結合，風味柔和且醇厚，很適合當作下酒菜。
外帶餐點及禮品亦選擇豐富
店內除了「上等鰻魚飯三吃便當（附佐料）」和「特級鰻魚丼便當」等可供之外，另販售適合當作伴手禮的禮盒商品（需冷藏）。
由於餐點燒烤時間需要約15分鐘，外帶時建議預留充裕的時間。
結語
以上為大家詳盡介紹了位於距離「名古屋」站僅步行5分鐘之處的鰻魚飯三吃餐廳「Maruya 本店 名駅 3 丁目店」。 不僅觀光途中方便前往，也適合購買便當在新幹線等移動途中享用。
備長炭的香氣與傳統溜醬油基底的醬汁交織出的鰻魚飯三吃，必定會成為難以忘懷的美味。是造訪名古屋時值得大力推薦的在地好店。