【島本明太子購物指南】博多阪急店超人氣商品「明太子美乃滋」一次看!

【島本明太子購物指南】博多阪急店超人氣商品「明太子美乃滋」一次看!

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作者 :  好運日本行

位於JR博多站直通的「博多阪急」地下1樓的「島本明太子」,是僅在福岡設有店鋪的明太子專門店。
開業48年老店精心特製的「明太子美乃滋」,添加約高達約20%的國產明太子,需冷藏保存。除了常態販售的原味與蒜味兩款,還有博多阪急店獨家販售的山葵、柚子胡椒、羅勒三種口味。
濃郁的鮮香風味與多樣口味選擇,加上精緻討喜的包裝設計,贏得國內外觀光客的青睞。尤其將明太子美乃滋塗抹在法國麵包上的吃法大受歡迎,不少顧客會大量購買。
本篇為大家詳細街只在福岡才能購得的「明太子美乃滋」的店鋪及商品的種類、特色,以及使用島本「明太子美乃滋」的創意料理的詳細資訊。

「島本明太子 博多阪急店」簡介

「島本明太子」是創立於1976年的老字號明太子專門店。
其最大特色,在於長年堅持使用市佔率不到一成的國產助宗鱈魚卵。
該品牌不在量販店、機場或車站伴手禮店等通路舖貨,僅在福岡三家直營店與自家官網商店販售,甚至連樂天、亞馬遜等大型電商平台也未進駐,可說是名副其實的「福岡限定」明太子。
明太子的醃漬醬料不添加人工色素,不使用多餘調味料,並刻意降低辣度,完整呈現國產魚卵原有的鮮味與口感。
島本明太子 博多阪急店」與博多站前店、工廠直營店同為直營據點,深受觀光客與在地顧客喜愛。
其中限定販售的「新鮮辛子明太子切塊(めんたいこちゃん)」全程不冷凍,鮮度絕倫,經常上午便銷售一空。

「新鮮辛子明太子切塊(めんたいこちゃん)」為博多阪急店限定販售
「新鮮辛子明太子切塊(めんたいこちゃん)」為博多阪急店限定販售

前往「辛子明太子の島本 博多阪急店」的交通方式

位於「博多阪急」地下1樓食品賣場「Umachika!」內,從JR「博多站」的「博多口」改札口步行只要2分鐘。
由於與博多站直接連通,即使雨天也不擔心淋濕,交通便利。
櫃位在地下1樓手扶梯附近,各式明太子與「明太子美乃滋」整齊羅列的景致,從遠處即能一眼辨識。
優越的地理位置,是前往福岡機場前最後採買伴手禮的好選擇。

從經典款到人氣商品以方便挑選的方式陳列
從經典款到人氣商品以方便挑選的方式陳列

島本「明太子美乃滋」深受青睞的三大理由

由熟悉太子風味的老店傾力打造的「明太子美乃滋」,在眾多品牌的「明太子美乃滋」中,始終擁有極高人氣。
以下先為大家介紹「島本明太子」長年深受眾人喜愛的三大特色。

1. 使用生明太子製成的冷藏商品

有別於多數品牌推出可常溫保存的商品,島本堅持直接使用未經加熱的生明太子。
因此商品需冷藏保存,卻也得以完整保留明太子原有的鮮味與口感。
明太子含量高達約20%,入口瞬間便能明顯感受其中差異。

魚卵原有的鮮甜與粒粒分明的口感格外鮮明
魚卵原有的鮮甜與粒粒分明的口感格外鮮明

2. 含店舖限定共有5種口味

除了經典的「原味明太子美奶滋」與「蒜味明太子美奶滋」之外,還有直營店限定販售的三種口味。
結合山葵、柚子胡椒、羅勒的明太子美乃滋,不僅讓明太子的風味更為鮮活,風味也更有層次。
無論當作博多伴手禮,或日常料理變化風味都非常實用。

明太子美奶滋是能輕鬆搭配各式料理的萬用調味料
明太子美奶滋是能輕鬆搭配各式料理的萬用調味料

3. 在台灣觀光客的社群平台掀起話題熱潮

近年來,台灣掀起一陣「明太子法國麵包」風潮,也讓島本的「明太子美乃滋」獲得高度關注。
色彩鮮明、造型討喜的包裝設計,加上多樣化的口味選擇,深受大眾好評。
許多人在社群平台上分享將明太子美乃滋塗抹在法國麵包或各種麵包上的吃法。
明太子美乃滋憑藉美味與多變吃法,獲得國內外消費者的支持。

據傳是源自福岡的「明太子法國麵包」
據傳是源自福岡的「明太子法國麵包」

島本「明太子美乃滋」5種經典口味一次看

島本推出的「明太子美乃滋」共有5種口味。
其中3款為直營店限定商品,僅於博多阪急店、博多站前店及工廠直營店販售,造訪時不妨一併入手。
每種口味用途廣泛,建議各種口味一次購足,依不同料理變化搭配。

1. 明太子美乃滋(常態販售)

商品日文名稱:めんたいマヨネーズ

經典原味,能襯托食材的原始風味。
國產明太子的鮮美與美乃滋的濃郁形成絕佳平衡。
光是加在熱騰騰的白飯上,就是一道極致美味的佳餚。

猶豫不決時,不妨先從經典原味開始!
猶豫不決時,不妨先從經典原味開始!

2. 蒜味明太子美乃滋(常態販售)

商品日文名稱:ガーリックめんたいマヨネーズ

加入蒜香後,整體風味更加鮮明強烈。
搭配吐司或法國麵包堪稱一絕,當作下酒菜也十分出色,是蒜香愛好者不容錯過的一款。

能完美搭配炸物或烤蔬菜的一款
能完美搭配炸物或烤蔬菜的一款

3. 山葵明太子美乃滋(店鋪限定)

商品日文名稱:わさびめんたいマヨネーズ

以山葵的清新的嗆辣風味為特色,「島本明太子 博多阪急店」推出的限定款。
搭配生魚片或烤牛肉,能增添和風料理的層次。
屬於成熟大人的風味,與日本酒或燒酎亦相得益彰。

日式西式料理都百搭的山葵風味
日式西式料理都百搭的山葵風味

4. 柚子胡椒明太子美乃滋(店鋪限定)

商品日文名稱:柚子胡椒めんたいマヨネーズ

融入柑橘香氣與微辣口感,後味清爽,是夏季限定口味,也是「島本明太子 博多阪急店」推出的限定款。
最適合用搭配涮涮鍋等肉類料理,或當作溫熱蔬菜的沾醬。
清新的柚子風味讓人胃口大開,爽微辣口感適合炎熱的季節享用。

爽微辣口感適合炎熱的季節享用
爽微辣口感適合炎熱的季節享用

5. 羅勒明太子美乃滋(店舗限定)

商品日文名稱:バジルめんたいマヨネーズ

充滿義式香氣的異國風味,也是「島本明太子 博多阪急店」推出的限定款。
搭配義大利麵或披薩吐司享用,可享受和洋混搭的創新滋味。
與起司一起享用風味絕佳,當作佐酒小點能亦襯托葡萄酒的風味。

以香草香氣增添別致風味
以香草香氣增添別致風味

使用島本「明太子美乃滋」的5道簡易創意料理

以下介紹5種使用島本「明太子美乃滋」的簡單料理。
每一道做法簡單,輕鬆為日常飲食變化不同風味,不妨親自試試看。

1. 用「明太子美乃滋」做明太子美乃滋飯糰

將溫熱的白飯輕輕捏成飯糰,在中央或上方放上「明太子美乃滋」,再覆上一層海苔,簡單卻不失豪華的飯糰就完成了。
明太子的顆粒感與美乃滋濃郁風味在口中交織,即使放涼也依然美味,很適合當作便當料理。

簡單的飯糰瞬間變身為豪華佳餚
簡單的飯糰瞬間變身為豪華佳餚

2. 用「蒜香明太子美乃滋」做創意炒飯

將炒好的炒飯盛盤後,豪邁地放上大量「蒜香明太子美乃滋」。
炒飯的熱氣讓美乃滋略微融化,濃郁蒜香與明太子的鮮味相互融合,最後灑上蔥花,色香味俱全的炒飯就完成了。

香蒜風味與明太子濃郁風味讓人食欲大開
香蒜風味與明太子濃郁風味讓人食欲大開

3. 用「山葵明太子美乃滋」當作蒸蔬菜沾醬

將花椰菜、紅蘿蔔、蓮藕等喜愛的蔬菜蒸熟後,沾「山葵明太子美乃滋」享用。
山葵清爽的嗆辣感能襯托蔬菜的自然甘甜,健康又有飽足感。

不喜歡蔬菜的人也能輕鬆入口
不喜歡蔬菜的人也能輕鬆入口

4. 用「柚子胡椒明太子美乃滋」當作炸雞佐料

即使是普通的日式炸雞,只要淋上「柚子胡椒明太子美乃滋」,風味立刻升級。
柚子的清香與胡椒的微辣能平衡油膩感,再擠上少許檸檬汁,風味更清爽。

普通的炸雞塊也能變化出新口味
普通的炸雞塊也能變化出新口味

5. 用「羅勒明太子美乃滋」做明太子美乃滋披薩

在披薩餅皮或烤餅上塗抹「羅勒明太子美乃滋」,鋪上起司後放入烤麵包機烘烤。
羅勒的香氣、明太子的鮮味與起司的濃郁風味完美融合,打造出和洋交融的全新風味披薩,搭配葡萄酒更堪稱絕配。

明太子的鮮味與羅勒香氣層層交疊
明太子的鮮味與羅勒香氣層層交疊

大容量更划算!想要全家分享「明太子美乃滋」的話推薦多款合購

島本的「明太子美乃滋」除了115g的一般容量外,另推出適合大量使用的300g大容量包裝(300g僅有原味與蒜香兩種口味)。
對於日常料理頻繁使用,或想與全家分享的人來說,大容量包裝更經濟實惠。
此外,一次購足全系列5種口味,依料理或當天心情搭配運用,也別有樂趣。
2種常態販售口味可於官網商店購買,但限定販售的3種口味僅在博多實體店才買得到。
因此,現場經常可見遊客和在地熟客一次購買多瓶。
店家亦備有保冷劑與保冷袋,即使回程時間較長也能安心購買。

據說許多人收到明太子美乃滋伴手禮後立刻會成為粉絲
據說許多人收到明太子美乃滋伴手禮後立刻會成為粉絲

結語

與「博多」站直通的 「島本明太子 博多阪急店」裡,陳列著人氣熱銷商品「明太子美乃滋」。由長年深受博多人喜愛的明太子老店打造的逸品,在博多阪急地下1樓食品賣場「Umachika!」琳瑯滿目的九州名產中,格外引人注目。
除了老字號帶來的信賴感,商品本身展現的明太子鮮香滋味,以及方便使用的包裝設計也是一大魅力。
不僅在日本國內廣受歡迎,近年來也逐漸受到台灣等國外觀光客青睞。
若想尋找最具福岡博多風情的獨特伴手禮,「明太子美乃滋」絕對值得列入採購清單。