拜訪“拉麵之神”最愛的「道頓堀中華拉麵 成增」，品嚐至福的一碗拉麵。
位在東京都板橋區，有一家被“拉麵之神”山岸一雄先生絕讚的拉麵店「道頓堀中華拉麵 成增」。您有沒有拜訪過呢？這位沾麵之父曾經在接受採訪時，多次提到自己最喜歡的拉麵店就是這一家。
道頓堀中華拉麵店自1984年開張以來客源一直不斷的人氣拉麵店。
基本菜單有「中華拉麵」、「沾麵」、「鹽味拉麵」三種。用多種魚乾熬製的湯頭，將鹽和高湯的比例搭配得相當絕妙，喝起來鮮而不淡。中華拉麵和沾麵是醬油基底的高湯，鹽味拉麵則是用石垣島鹽調製的高湯。
所有麵條都是自家製，粗細程度依不同的湯頭進行搭配。
美食指南
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用多種魚乾熬製的湯頭。
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飽含了湯頭美味的溏心蛋也相當受歡迎。
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使用口感清爽的鳴門產海帶芽。
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講究的自家製麵條。
照片
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![外觀]()
外觀
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![菜單]()
菜單
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![中華拉麵（700日圓）、溏心蛋（70日圓）]()
中華拉麵（700日圓）、溏心蛋（70日圓）
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![飽含了湯頭美味的溏心蛋]()
飽含了湯頭美味的溏心蛋
星評
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基本資訊
- 日文名稱
- ラーメン道頓堀
- 郵遞區號
- 175-0094
- 地址
- 東京都板橋區成增2-17-2
- 電話
- 03-3939-6367
- 公休日
- 星期三・星期四（每月的第2和第4個星期四僅提供午餐）
- 營業時間
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午餐11:00-14:00、晚餐17:30-20:00
※湯頭賣完就打烊 - 預算
- 700日圓〜1500日圓
- 交通
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(1)從東京地下鐵有樂町線・東京地下鐵副都心線「成增」站步行約2分鐘
(2)從東武東上線「成增」站南口步行約4分鐘 - 吸菸
- 禁菸
- 信用卡
- 不可
- 官方網站
- 官方網站(日文)