築地宮川本廛

歷史悠久的鰻魚名店「築地宮川本廛」創業於 1893 年，熱門的鰻魚蓋飯，其價格會跟著放在白飯上的蒲燒鰻大小而改變。
鰻魚以悶燒的方式處理，走沒什麼焦痕的傳統江戶前風格。最後以清爽的醬汁點綴。
中込蓋飯是常奢侈的一道料理，不僅在白飯上放蒲燒鰻而已，連白飯裡面也放了大塊的鰻魚。
其他還有不淋醬汁而是搭配山葵醬油品嘗的白燒與鰻魚內臟湯等料理，客人可以嘗到使用鰻魚製作的傳統料理。