麵屋 吉左右

湯頭芳醇濃厚搭配Q彈麵條的拉麵屋

3.95

豚骨拉麵

吉左右於2006年開幕,獨特的自家製麵條配上無添加任何化學調味料的濃厚豚骨鮮魚高湯,正是他們厲害的秘密武器。店門口經常大排長龍。
高湯使用豬軟骨、雞骨、香菇和昆布等等食材,經過燉煮後放置一天入味;再將柴魚及三種不同魚類所熬製車的精華,兩種高湯在碗中形成完美融合,可以說是雙重海陸享受。
麵條會在製作後放置1~2天熟成,滋味更好。自家製的中粗麵沒有菱菱角角,圓圓的麵身正是它的特色。

餐廳指南

  • 菜單有拉麵及沾麵。
  • 拉麵使用熟成麵條,沾麵則使用現打麵條,各有區分。
  • 真的能讓人感覺到光是高湯應該就下了不少功夫和時間。湯頭中濃縮了滿滿的豬肉鮮美精華,但口味溫和自然!

照片

  • 外觀
  • 拉麵

評論

  • 奇奇

    我是個對吃的東西很挑嘴的人 尤其是拉麵
    好吃的拉麵會使我一再光顧!!
    這家的湯頭超濃郁 麵條不會煮到黏黏爛爛的 很Q彈
    感覺每一口都吃的到店家的用心 謝謝!

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基本資訊

郵遞區號
135-0016
地址
東京都江東區東陽1-11-3
電話
03-3699-5929
交通
(1)從東京地下鐵東西線「木場」站2號出口步行約5分鐘
(2)從東京地下鐵東西線「東陽町」站2號出口步行約8分鐘
營業時間
11:30-15:00左右(※高湯售完即打烊)
公休日
星期三・星期日
預算
~1000日圓
吸菸
禁菸
信用卡
不可