
濃厚豚骨魚鮮拉麵名店-東京木場【吉左右】,最頂級食材和最出眾的服務精神!
東京·江東區有一間代表東京的知名拉麵店「麵屋 吉左右」。吉左右於2006年開幕至今,獨特的自家製麵條配上無添加任何化學調味料的超濃厚豚骨魚鮮湯,正是他們厲害的秘密武器。開店後馬上成為許多饕客心中的人氣拉麵店。 這次請讓我帶大家來找出眾多濃厚豚骨魚鮮湯拉麵中的佼佼者「吉左右」究竟有什麼過人之處吧?!
吉左右於2006年開幕,獨特的自家製麵條配上無添加任何化學調味料的濃厚豚骨鮮魚高湯,正是他們厲害的秘密武器。店門口經常大排長龍。
高湯使用豬軟骨、雞骨、香菇和昆布等等食材,經過燉煮後放置一天入味;再將柴魚及三種不同魚類所熬製車的精華,兩種高湯在碗中形成完美融合,可以說是雙重海陸享受。
麵條會在製作後放置1~2天熟成,滋味更好。自家製的中粗麵沒有菱菱角角,圓圓的麵身正是它的特色。
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