
東京新宿【拉麵 ほりうち】,獨特的納豆拉麵!
提到代表日本特色的食物,納豆便是其中之一。納豆是由黃豆籍由納豆菌發酵所製成的豆製食品,營養價值很高。其食感特徵為粘性很強,以至於可以拉絲。主要吃法是將納豆澆在白飯上吃。不過本篇要為大家介紹的是使用納豆的拉麵!
拉麵HO-RI-U-CHI本店提供的「納豆拉麵」,是大膽地將平時搭配白飯一起吃的納豆,融入拉麵料理的創意拉麵。
客人可能會感到從來沒有見過如此讓人印象深刻的拉麵!拉麵裡放著納豆,還有大量的海苔。放在拉麵裡的納豆是用生雞蛋攪拌過的。順便一提,日本生雞蛋的衛生管理是能以生吃作為前提,所以可以放心食用。
麵條是Q彈潤滑的中粗麵,很容易和納豆攪在一起。熱湯使得納豆的粘性和氣味變弱,所以吃起來會感到口感順滑清爽。而且納豆拉麵與海苔的口味也恰到好處。
日文:「らぁめんほりうち 本店」。
HO-RI-U-CTI拉麵店外觀
納豆拉麵
納豆拉麵
拉麵裡頭居然加納豆本以為會很難吃,結果出乎意料的順滑清爽,簡直是絕配可以來嘗試看看
品嚐使用高級食材「炭烤飛魚」熬製的美味湯頭
入選「米其林超值餐廳」的拉麵店
在新宿黃金街內,古老的木造長屋裡品嚐人氣的煮干拉麵
遠離都會喧囂,在綠意環繞的空間裡帶來細緻日式款待的豪華飯店。
從新宿前往箱根和片瀨江之島等地的特急列車。
放鬆且沉靜的空間裡,品嚐壽司師傅手握的正統壽司套餐。
出了新宿車站就能觀賞現場喜劇演出!吉本興業的常設劇場,可容納人數為東日本最多。
只提供從高級黑毛和牛嚴選的部位的高級燒肉餐廳。在眺望新宿街景的同時,享用特上的肉料理。
最適合成熟大人享受美酒與佳餚的酒吧餐廳。
介紹媒體、藝術與新時代溝通,由NTT東日本經營的文化設施。