KABUTO

鰻魚料理老舖,能吃到一整條鰻魚

3.95

鰻魚料理、居酒屋

KABUTO(日文:カブト)位於新宿西口思出横丁的一角,是一家自1948年開業以來一直經營鰻魚料理的老字號餐廳。
餐廳不僅有「蒲燒鰻魚」和「烤鰻魚肝」等常規菜單,還提供能吃到一整條鰻魚的「鰻魚串燒」。是將鰻魚的各個部位像烤雞串那樣串起來,然後用紀州備長炭精心燒烤的美食。
吃鰻魚串燒時有一個小規矩,那就是首先要點一盤叫做「全部烤一遍(日文:一通り)」的菜單。這道菜是將一整條鰻魚從頭至尾的各個部位做成7串鰻魚串燒。吃完之後若有自己特別想點的部位,要等品嚐完「全部烤一遍」後再接著點。
店內很小,只有吧台座席。雖然不太寬敞,但大家都是比肩而坐,一起享受氣氛熱鬧的用餐時光。

餐廳指南

  • 店裡有一個小規矩,那就是首先要點一盤用鰻魚的各個部位做成串燒的「全部烤一遍(日文:一通り)」。
  • 店裡的另一個規矩是飲酒不得超過3杯,敬請遵守

照片

  • 新宿思出横丁
  • 外觀
  • 菜單
  • 鰻魚串燒
  • 啤酒

評論

  • 吳姿函

    烤鰻魚鮮甜好吃,沒有焦味

基本資訊

日文名稱
カブト
郵遞區號
160-0023
地址
東京都新宿區西新宿1-2-11思出橫丁
電話
03-3342-7671
公休日
星期日・國定假日・年末年初
營業時間
14:00-21:00(L.O. 20:45)
※謝絕兒童進店
預算
2000日圓〜3000日圓
交通
從JR山手線・中央線「新宿」站西口步行約3分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)

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