
CHIGUSA
在氣氛溫馨的小餐廳品嚐日本家庭的海鮮料理
這家餐廳是蕎麥麵老店「日本橋YABU久」的分店。總本店位在日本橋,創業於1902年。
蕎麥麵使用北海道的優質蕎麥粉,並使用腳踩麵團的傳統方法精心製作而成。
餐廳提供道地的江戶風味蕎麥麵,讓客人吃到現磨、現打、現煮的傳統滋味。
此外,還有各種各樣的單品菜餚。建議嘗試一下吃蕎麥麵的傳統作法「蕎麥前」,即享用過美酒佳餚後再來仔細地品嘗蕎麥麵的美味。
在這裡能喝到「木鉢會會員店」限定的燒酒「草笛」。「木鉢會」是各蕎麥麵店鋪技術交流的集會,會員需具備自江戶以來傳承三代以上的資格。「草笛」搭配蕎麥湯而成的蕎麥燒酒相當值得推薦。
現打現做的蕎麥麵口感就是不一樣。
他的蕎麥麵,可以吃到現磨、現打、現煮的傳統滋味真的是回味無窮。
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在氣氛溫馨的小餐廳品嚐日本家庭的海鮮料理
價格公道味道正宗的鰻魚餐廳。
一年四季都能品嚐到河豚美味的河豚料理專門店。
位在與錦系町站直接連結的大樓內,提供江戶前壽司的餐廳。
位在「錦系町」站附近的餐廳,提供蕎麥麵和正宗日本料理
使用清酒和味噌烹飪美味菜餚的日式餐廳。
堅持以蔬菜為中心的講究料理以及能夠享受喝酒的和食屋。
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一間充滿復古氣氛的老字號鰻魚料理店。