日本橋 YABU久 兩國江戶NOREN店

這家餐廳是蕎麥麵老店「日本橋YABU久」的分店。總本店位在日本橋，創業於1902年。
蕎麥麵使用北海道的優質蕎麥粉，並使用腳踩麵團的傳統方法精心製作而成。
餐廳提供道地的江戶風味蕎麥麵，讓客人吃到現磨、現打、現煮的傳統滋味。
此外，還有各種各樣的單品菜餚。建議嘗試一下吃蕎麥麵的傳統作法「蕎麥前」，即享用過美酒佳餚後再來仔細地品嘗蕎麥麵的美味。
在這裡能喝到「木鉢會會員店」限定的燒酒「草笛」。「木鉢會」是各蕎麥麵店鋪技術交流的集會，會員需具備自江戶以來傳承三代以上的資格。「草笛」搭配蕎麥湯而成的蕎麥燒酒相當值得推薦。