位在北九州市小倉的御好燒餐廳「Ishin（いしん）」。店家提供的御好燒厚實飽滿，外層酥脆，內層濕潤，口感相當獨特。添加小倉在地銘酒的麵糊陳放一晚後，呈現出濕潤Q彈的口感，吃一口就愛上。菜單多達30多種，有海鮮、肉類，還有納豆、秋葵及大量起司等多種配料，一定能找到自己最愛的口味。
說到小倉還少不了知名美食「炒烏龍麵」。選用偏粗的麵條，Q彈的口感讓人卻罷不能。經典做法是加入高麗菜、紅蘿蔔、豬肉一起拌炒，最後淋上醬汁。該店還有加入干貝和魷魚的特製豪華炒烏龍麵，和博多明太子奶油炒烏龍麵等。
還有適合配酒享用的鐵板燒單點料理。平日提供超值的午間套餐，可以享用小份御好燒和炒烏龍麵組成的套餐。
御好燒厚實飽滿，份量十足
起司御好燒奢侈地使用高達、莫札瑞拉、Steppen三種起司
源自小倉的名物「炒烏龍麵」是必吃美食！
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
可以外帶嗎？
幾乎所有料理都能外帶。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎？
僅星期一到五平日可預約。
Q
有吸煙區嗎？
抱歉沒有。
Q
御好燒可以自己煎烤嗎?
可以自己動手煎烤。
Q
想自己煎御好燒，但不知道該怎麼做。
可以請店內服務人員從旁協助。
店裡是那種日式小店風格，空間不大但蠻溫馨的，感覺很像在日本巷弄裡會找到的那種居酒屋，食物也非常好吃！
