炭火燒肉 牛戀

位於廣島縣三次市十日市東的黑毛和牛專賣店。堅持「黑毛和牛就是要用炭火燒烤」。店內提供廣島牛、神石牛和比婆牛三種廣島品種牛肉。店主每個月親赴競標場買下一整頭，並取得等級證書以確保品質。該店僅選用月齡28～30個月，A4等級以上的廣島母牛，對品質有極高的堅持。

菜單包括「廣島牛橫膈膜品評套餐（広島牛カルビ食べ比べセット）」及「比婆牛稀有部位拼盤（比婆牛希少部位盛り）」等多種套餐，及多樣單點料理。套餐使用正統七輪炭爐燒烤，一品料理則依各部位現點現做。

秉持「沒有煙就不是燒肉」的信念，特別選用備長炭搭配七輪炭爐來烤肉，讓黑毛和牛的鮮美滋味發揮到極致。該店也積極推廣在地農畜產品，將三次市的米、蔬菜、紅酒和日本酒等食材，搭配肉品享用，帶來更多樣的味蕾饗宴。