大貫 本店

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大貫 本店

主打腳踩麵與百年醬汁的老字號中華麵店。

更新 :
監製 : 大貫 本店

坐落在尼崎中央商店街一隅,大正元年(1912)開業的老字號中華麵店,嚐得到傳承自第一代店主滿懷熱忱、獨家特製的中華麵。

該店的特色是堅持傳統自製的「腳踩雞蛋麵」,和自開業傳承超過百年、不斷添加熬煮而成的「熟成醬油醬汁」。以手腳壓製出麵條的彈性,搭配濃縮了鮮味的醬油醬汁,造就獨一無二的美味。

除了招牌的「中華麵」之外,使用契約農場直送的近江米所製作的「炒飯」也是必吃的餐點。該店獨家的「地炒」手法相當特別,將粒粒分明的單一品種米飯,用巨大的中華炒鍋和鏟子翻炒,一次能製作100人份。還有尼崎在地美食「勾芡什錦麵」、香辣中華麵、天婦羅麵,以及夏季供應的冷麵等,品項眾多。另販售真空包裝的蒸雞和叉燒等外帶商品,讓人在家也能享受傳統的好味道。

美食指南

  • 大正元年(1912)開業的中華麵名店。
  • 主打自家腳踩雞蛋麵和熟成醬油醬汁。
  • 以「地炒」手法製成的炒飯也是招牌之一。

照片

  • 熱銷超過百年的中華麵

    熱銷超過百年的中華麵

  • 炒飯有迷你到特大四種份量

    炒飯有迷你到特大四種份量

  • 以巨型中華炒鍋和鏟子的「地炒」手法,讓炒飯更入味

    以巨型中華炒鍋和鏟子的「地炒」手法,讓炒飯更入味

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

菜單有英文、中文和韓文。

Q

可以外帶嗎?

A

可以提供外帶服務。

Q

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?

A

抱歉沒有提供此服務。

Q

可以預約座位嗎?

A

不可。

Q

有吸煙區嗎?

A

抱歉沒有。

Q

店名「大貫」的念法是?

A

「Dai-Kan」。

星評

基本資訊

日文名稱
大貫 本店(だいかん)
郵遞區號
660-0884
地址
兵庫縣尼崎市神田中通3-29
電話
06-6411-9583
公休日
星期二
營業時間
11:30 - 19:00
預算
1,000日圓〜
交通
從阪神「尼崎」站步行約3分鐘
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)