為追求食材的新鮮，每天早上親自到冰見漁港採購。在市場內完成清除魚鰓、內臟等清洗處理，以確保每天能提供最新鮮的食材。
限量供應的招牌「冰見豐盛拼盤」，擺滿各種冰見海鮮配料的壽司，讓用餐顧客能大啖當季海鮮的鮮美。
豪華菜單中，吃得到「真鯛昆布漬」、「甜蝦昆布漬」、「白蝦」等富山特有在地食材的壽司，還有各種季節食材的特製壽司。午餐菜單提供限量的「幸運午餐」、「女士午餐」，以及招牌的「The 冰見」，輕鬆就能享用當季美味。
採購、食材處理、內裝、菜單設計等全方位講究，讓該店成為超越傳統迴轉壽司店格局的海鮮壽司店，在當地獲得高度好評。
美食指南
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位於富山縣高岡市的熱門迴轉壽司店。
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店內採現代日式風格，能在舒適恬靜的空間裡享用壽司。
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對食材保持極致新鮮非常堅持，在市場內完成魚獲處理。
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招牌「冰見豐盛拼盤」限量供應。
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提供富山在地特色食材，及多種季節口味的壽司。
照片
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店內有15個吧檯座位和4組6人座桌席座位
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限量供應的「冰見豐盛拼盤」(夏季菜單)
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招牌餐點「The 氷見」
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高岡市的熱門壽司店
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
A
平板菜單中幾乎都有照片（有中文、英文介面）。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
A
有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎？
A
僅平日下午5點後開放桌席2位和吧檯4位供預約。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 氷見回転寿司 粋鮨 高岡店
- 郵遞區號
- 933-0911
- 地址
- 富山縣高岡市awara110
- 電話
- 0766-21-8193
- 公休日
- 無休
- 營業時間
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11:00 - 21:00（L.O.21:00）
※午餐時段為平日11:00 - 15:00 - 預算
- 3,000日圓
- 交通
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(1)從 萬葉線「廣小路」站步行約3分鐘
(2) 從JR「高岡」站開車約7分鐘 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)