濱燒 能登風土 本店

由在地漁師經營的「濱燒能登風土本店（浜燒能登風土本店）」，坐落於靠近能登灣的集落之中，從周邊的餐飲店與住宿設施前往都十分便利。作為同時能體驗能登水產與農產的在地名店，深受當地居民愛戴。

春夏以「濱燒」形式營業，秋冬則轉為「牡蠣小屋」。以在地食材為主，能盡情品嚐能登當季海味是其魅力所在。清晨採收的「帶殼牡蠣」，以及使用在地貝類、魷魚等製作的濱燒料理是招牌菜色。此外還有「海鮮拼盤」「在地魚釜飯」等單品料理可選，使用自家栽培蔬菜烹飪的料理也相當受歡迎。

店內是宛如漁師小屋般的樸實空間，設有約30個座位的桌席。不論是當地家庭、好友同行還是觀光客都能輕鬆入內用餐。店內還經常販售在地蔬菜，除了用餐之外，亦有不少人專程前來採購。這是一處能親身體驗能登半島豐饒的大自然所孕育出的在地飲食文化的場所。