チーズガーデン「御用邸チーズケーキ」

栃木県の那須高原でチーズケーキやクッキーなどのスイーツを製造販売する「チーズガーデン」の看板商品「御用邸チーズケーキ」（1,350円）。生乳生産量全国第2位の栃木県の強みをいかし、良質なクリームチーズのみを使って作るチーズケーキは、濃厚でしっとりとした食感のベイクドタイプ。熟練の職人が手作業で焼き色などを調整しながら、低温でじっくりと焼き上げる。特長の異なる数種類のチーズを組み合わせることで、ミルクの風味やチーズの豊かなコクをしっかり感じる味わいに。

常温で持ち運びできるので、お土産にも最適。食べる前に冷蔵庫で冷やすと生地が落ち着きより濃厚な味わいに、少し温めるとチーズの香りが立ちふんわりとした食感になる。春はさくら、夏はレモン、秋は栗など季節限定フレーバーも登場するので見逃せない。