很喜歡喝他的湯~~裹面用四種鰹魚乾和利尻海帶跟花鰹魚片來提升湯頭的香味哦讚
座落在出雲大社正門前的出雲蕎麥麵專賣店。出雲蕎麥麵與岩手縣「椀子蕎麥麵」、長野縣「戶隱蕎麥麵」並稱《日本三大蕎麥麵》,是出雲相當知名的特產。採用帶殼蕎麥直接研磨成粉的「Hikigurumi(挽きぐるみ)」製法,因此麵條顏色偏深,風味濃郁。
店內的餐點吃法獨樹一格。「割子蕎麥麵」用漆器盛裝蕎麥麵,加上佐料、淋上蕎麥麵醬汁後食用;「釜揚蕎麥麵」是將現煮蕎麥麵連同煮麵水一起裝在大碗裡,食用時搭配佐料和蕎麥麵醬汁。其他還有可自選山藥泥、納豆、天婦羅等配料的蕎麥乾麵,可依自身喜好點餐。
美食指南
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能品嚐到《日本三大蕎麥麵》之一的出雲蕎麥麵。
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出雲蕎麥麵特色為顏色偏深、香氣濃郁,風味絕佳。
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店家的「割子蕎麥麵」、「釜揚蕎麥麵」是經典首選。
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蕎麥粉和醬汁都堅持使用國產食材。
照片
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
A
掃描桌面QR Code可瀏覽菜單,內附照片。
檔案為PDF檔,請用智慧型手機自行翻譯。
Q
有素食菜單嗎?
A
抱歉沒有素食菜單。
Q
可以外帶嗎?
A
提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?
A
有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎?
A
不可。
星評
1
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Andy Huang
基本資訊
- 日文名稱
- そば処 田中屋 本店
- 郵遞區號
- 699-0701
- 地址
- 島根縣出雲市大社町正門鳥居前
- 電話
- 0853-53-2351
- 公休日
- 星期四
- 營業時間
- 11:00 - 16:00(蕎麥麵賣完即閉店)
- 預算
- 1,000~2,000日圓
- 交通
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(1) 從一畑電鐵「出雲大社前」站步行5分鐘
(2) 一畑巴士「往出雲大社方向」下車步行即達 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)