獲得米其林1顆星的義大利料理餐廳「Heinz Beck」

午餐和晚餐都是套餐料理。
這次點了午餐限定　4道主廚嚴選套餐 8000日圓（不含稅金及10％服務費）
餐點內容隨時會做變動，以下食記供大家參考。

麵包有分3種類，其他還有麵包棒和洋芋片。
使用的橄欖油與羅馬本店相同，奶油則是法國產的BORDIER。
鹽也有6種可選擇。

第一道是Amuse Bouche 精緻小點。主廚希望大家能從左邊開始享用。

粉紅色部分是將石榴果汁結凍後磨成的粉。
餐點上桌後還有一個驚喜，就是從盤子會飄出有薄荷香味的煙。

培根蛋麵是道讓HEINZ BECK聞名世界的料理。
像義大利餃形狀的義大利麵再加上熱熱的培根蛋麵醬汁，兩者十分搭配！
口感也很棒很美味！
額外付費3000日圓還能享用到白松露，非常地香！

鱈魚下面放的是由芹菜做成的醬汁。
鱈魚十分柔嫩，芹菜醬汁也沒有怪味，非常好吃。

杏仁膏果凍・空氣巧克力・青蘋果冰沙

多道能夠滿足五感的料理，娛樂性滿分。
不愧是令世界級美食家讚嘆的店家。
在東京除了可以享受羅馬「La Pergola」的原創餐點，還能享受只有在日本才能享用到的創作餐點。希望大家能打扮得漂漂亮亮地前往。


※未滿國中不可入店。