Marché Kure Taishomachi

Un marché situé à Kure, ville de pêcheurs réputée de longue date pour la pêche de la bonite à la ligne. Les alentours regroupent poissonneries, restaurants, magasins de fruits et légumes et autres commerces, où les touristes peuvent facilement faire des achats et se restaurer. Les appels lancés en dialecte de Tosa contribuent également à son atmosphère animée.

Alors que les marchés sont généralement associés à une affluence maximale le matin, celui-ci propose souvent un choix plus étoffé à partir de 11 h environ, car les produits de la mer de saison, notamment les bonites fraîches pêchées le jour même, sont mis en vente dès le retour des bateaux. De nombreux commerces proposant également un service de livraison réfrigérée, faire expédier directement chez soi un produit de choix constitue une manière judicieuse de profiter du marché.

Le « Kure-don », qui permet de composer son propre bol de riz en réunissant des ingrédients achetés dans les commerces partenaires du marché, est également une spécialité locale (réservation obligatoire au plus tard la veille ; renseignements auprès de la poissonnerie Tanaka au 0889-52-2729). Sashimis, plats préparés et autres garnitures sont proposés : composer un bol à son goût tout en échangeant avec le personnel de chaque commerce est un vrai plaisir !