La panure de leur porc pané est super croustillante, tandis que la viande reste tendre, sans être dure ni sèche. Ils utilisent du porc noir de Kagoshima, de meilleure qualité, persillé mais pas gras.
Liste des avis sur Ginza Bairin, restaurant principal
3.30
3
- Plus récents
- Avec photos
- Plus aimés
Affichage de 1–3 sur 3
-
-
Le porc est mariné dans du miso, puis pané et frit. La croûte est croustillante, tandis que l'intérieur est tendre et juteux. C'est vraiment délicieux, bien meilleur que dans les chaînes ordinaires de tonkatsu.
-
Ma famille adore le porc pané, alors j’aime les emmener découvrir de nouvelles adresses. Celui-ci est vraiment délicieux et offre un excellent rapport qualité-prix.
