Lors d’une visite à Karuizawa, il ne faut absolument pas manquer la « French Bakery (boulangerie française) », empreinte d’histoire. Cette boulangerie historique est célèbre pour avoir été très appréciée de John Lennon, membre des Beatles, et de précieuses photos de lui sont encore accrochées à l’intérieur.
La spécialité emblématique de la maison est avant tout le « pain français (Monovale) ». Sa croûte est croustillante et offre une belle mâche, tandis que l’intérieur est dense et dégage un agréable parfum de blé. Plus on le mâche, plus on apprécie son goût simple de pain. La savoureuse tarte aux pommes et les croissants au beurre sont également très populaires. Acheter du pain tout juste sorti du four et un café chaud pour les déguster dans l’ancienne rue commerçante de Ginza à Karuizawa, c’est profiter du quotidien de Karuizawa de la manière la plus authentique et la plus détendue qui soit.
