La première fois que j’ai goûté un produit de Tokyo Milk Cheese Factory, c’était un souvenir qu’un ami avait rapporté du Japon, et j’ai tout de suite adoré sa texture légère, sans être écœurante. Le gâteau qui l’enveloppe est moelleux et aérien, avec à l’intérieur une crème au fromage onctueuse au riche parfum de lait. Sa saveur sucrée sans être écœurante donne envie d’en reprendre encore et encore.
Ce qui est particulièrement intéressant, c’est que des saveurs en édition limitée sont proposées au fil des saisons, avec une nouvelle surprise à chaque visite. C’est désormais aussi un souvenir très populaire dont j’achète toujours quelques boîtes à la boutique hors taxes de l’aéroport avant de reprendre l’avion pour rentrer chez moi. Si vous aimez les desserts riches tout en restant légers, celui-ci vaut vraiment le détour.
