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Ryukakusan Direct

Ryukakusan est un médicament pour la gorge utilisé au Japon depuis plus de 200 ans contre la toux, les mucosités et les irritations de la gorge. La marque Ryukakusan commercialise Ryukakusan Direct Stick sous forme de granulés et Ryukakusan Direct Troche sous forme de pastilles. Les sticks sont proposés aux goûts menthe et pêche.

• Médicaments

Saru Kani Gassen

Un furikake généreusement garni d’algues nori assaisonnées de qualité, comme seul un spécialiste du nori peut en proposer. Il suffit d’en saupoudrer sur du riz blanc pour se régaler, même sans accompagnement. Il associe notamment des graines de sésame grillées spécialement assaisonnées, des copeaux de bonite, des crevettes et du kombu. Présenté dans un bocal avec couvercle, il permet de prélever à tout moment uniquement la quantité nécessaire, se range facilement et se conserve bien.

• Cuisine et boissons

Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku

Un restaurant de ramen à l’intérieur raffiné de style japonais. Le bouillon associe un bouillon d’os de porc japonais et un bouillon de carcasses de poulet à plusieurs bouillons de produits de la mer, principalement à base de « yakiago », du poisson volant grillé et séché. La sauce salée utilise également du « yakiago » grillé selon une méthode propre à Takahashi, dont le bouillon, extrait à deux températures différentes, est associé à du sel d’Okinawa. Elle se distingue par la saveur raffinée et savoureuse du « yakiago », un ingrédient haut de gamme.

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Ramen

Koikeya Potato Chips Pommes de terre et sel

Un snack simple composé de pommes de terre japonaises finement tranchées et frites, puis assaisonnées avec un mélange à base de sel. Disponible dans les supermarchés et les drogueries de tout le Japon.

• En-cas

Boisson Oronamin C

Une boisson nutritionnelle gazeuse emblématique du Japon, vendue à plus de 35 milliards d’exemplaires dans le pays depuis son lancement en 1965. Elle contient l’équivalent en vitamine C de 11 citrons, des vitamines B2 et B6, ainsi que des acides aminés essentiels à la constitution du corps et du miel. La couleur jaune de la boisson Oronamin C est celle de la vitamine B2 à l’état naturel. La bouteille est par ailleurs brune afin de protéger les vitamines. Modérément sucrée et rafraîchissante, elle est appréciée par toutes les générations, des jeunes enfants aux personnes âgées. Elle se déguste telle quelle, mais aussi mélangée à du lait, du jus d’orange ou du yaourt, entre autres.

• Cuisine et boissons