Izumiya « Goyotei no Tsuki »
Une pâtisserie à base de crème pâtissière et de génoise castella, appréciée comme une spécialité du plateau de Nasu, dans la préfecture de Tochigi. Produit phare d’Izumiya, fabricant et vendeur de pâtisseries japonaises et occidentales à Tochigi, elle a également été primée au Salon national de la confiserie, une manifestation historique organisée depuis l’ère Meiji.
L’arôme avait le goût d’une carotte brûlée avec un soupçon de chance liquide. Je recommanderais de ne pas brûler votre fromage de chèvre la prochaine fois svp