Avis de ChenChen1983

Kushitei Lumine Ikebukuro

Un restaurant où déguster tranquillement des brochettes frites préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, selon la formule « omakase » de l’établissement. Originaire d’Osaka, le berceau de cette spécialité, l’« omakase » permet de découvrir de nouveaux ingrédients. Les brochettes frites choisies par le personnel sont servies les unes après les autres jusqu’à ce que le client dise « stop ». Leur panure fine et leur texture légère permettent d’en manger autant que l’on souhaite, ce qui fait leur succès.

• Ikebukuro
• Cuisine japonaise

Go no Go Ueno 6-chome

Occupant les trois premiers étages d’un immeuble, cet établissement permet de découvrir l’ambiance nostalgique d’un izakaya populaire japonais. Il propose une sélection de spécialités qui accompagnent parfaitement les boissons, comme les « brochettes de tendon de bœuf mijoté au miso » et le « cœur et foie de requin frais de Kesennuma façon sashimi ». Le shochu « Kachikachi Lemon Sour », servi avec un citron entier congelé, se marie parfaitement aux plats grâce à son acidité et à sa saveur rafraîchissante. Une boisson incontournable de l’établissement.

• Ueno, Nippori
• Izakaya